Колумбия Супремо — один из самых узнаваемых коммерческих сортов кофе в мире, 100 % арабика, обработанная мытым способом. Классический колумбийский кофе с зерном насыщенного шоколадного оттенка, обжаренный для эспрессо. Описание вкуса: ярко выраженная цитрусовая нота, напоминающая вкус апельсина или лайма; сладость кураги и нотки молочного шоколада. При приготовлении кофе обретает кислотность жёлтой сливы с лёгкими оттенками зелёного яблока. После остывания кислинка становится гораздо ярче, на первый план выходят оттенки апельсина или лимона. 1 Происхождение: кофе выращивается на северных склонах Восточных Кордельер. Кофейные деревья в Колумбии сажают вперемежку с банановыми пальмами, защищающими их от палящих лучей латиноамериканского солнца. Размер зёрен: Супремо в названии этого сорта означает, что кофе произведён по современной технологии с использованием качественных крупных зёрен (скрин 17–18). Способ приготовления: в эспрессо машине, в турке, френч-прессе, в фильтре, капельной кофеварке или просто в чашке. Продукт бренда VNC Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести. Памятка для выбора помола: Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных! Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем. Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.