Кофе свежей обжарки в зернах Sibaristica Эфиопия Сидамо Гуджи, 1 кг

Марк, добрый день! У нас процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%

Николай, добрый день! Мы вернулись обратно к привычному дизайну. К сожалению, нет возможности подсказать точную дату обжарки, так как товары уже отгружены на склад озона. Ориентировочно, обжарка должны быть в пределах 2 - 4 недель от даты заказа. Надеемся, что кофе придется вам по вкусу!)

Добрый день! Товары уже отгружены на склад Озон и отправляются к клиентам непосредственно оттуда. Вы связаться с нами для оформления заказа через интернет-магазин

Добрый день! К сожалению, нет возможности подсказать точную дату обжарки, так как товары уже отгружены на склад озона. Ориентировочно, обжарка должны быть в пределах 2 - 4 недель от даты заказа. Надеемся, что кофе придется вам по вкусу!)

Добрый день! К сожалению, нет возможности подсказать точную дату обжарки, так как товары уже отгружены на склад озона. Ориентировочно, обжарка должны быть в пределах 2 - 4 недель от даты заказа. Надеемся, что кофе придется вам по вкусу!)

Добрый день! Эфиопия Сидамо уже доступна для заказ

Добрый день! Чтобы продлить срок хранения, нужно держать упаковку в сухом и прохладном месте, там, куда не попадают солнечные лучи. Влага, тепло и ультрафиолет разрушающе действуют на кофе, оно теряет аромат и вкус.

Валерий, добрый день! Обжарка под эспрессо имеет более темный профиль и лучше подходит для приготовления молочных напитков и крепкого эспрессо.

Добрый день! Попробуйте Кению или Гондурас, прекрасные лоты с приятной кислинкой и фруктовым послевкусием.

Добрый день! Мы являемся производителем и сами реализуем свою продукцию. Наше юридическое название ООО Кислое озеро.