Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Лёгкий кофе со вкусом жёлтого яблока, персика, лимона и чёрного чая.Лот из Боливии, который мы купили у компании Agricafe во время нашей поездки в эту страну в сентябре прошлого года. Его вырастили фермеры из региона Каранави — крупнейшего кофепроизводящего региона в Боливии.
Agricafe — одна из ведущих компаний Боливии, которая производит 10 % всего объёма кофе в стране. Именно они в числе первых начали развивать здесь индустрию спешелти. Это семейный бизнес, который основал Педро Родригес в 1986 году и за 37 лет он пережил взлёты и падения боливийского кофе. Сейчас с ним в команде работают дочь Даниэла и сын Пабло.
Даниэла отвечает за маркетинг, контроль качества, работу с клиентами и экспорт кофе. А Пабло — за все процессы на фермах и обработку ягод на станциях. Вместе они руководят компанией и создают имидж боливийского кофе — чтобы его считали лучшим кофе в мире.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидностей катурра, катуаи и обработали мытым анаэробным способом. После депульпации кофе ферментируют в больших ферментационных танках в течение 36 часов, а затем промывают и отправляют на сушку. В Agricafe верят, что именно такой способ обработки лучше всего подчеркивает особенности боливийского терруара.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Добрый день! Свежая партия этого лота пришла на склад Озона вчера, обжарка от 24 сентября. Но на складе еще могли остаться пачки из предыдущих партий. В среднем 1-2 недели со дня обжарки :)
здравствуйте, подскажите, каково количество кофеина в одном фильтр кофе вашего производства? хотя бы в среднем
Карина Л.
Tasty Coffee
5 августа 2024
Здравствуйте! В арабике в среднем содержится от 1,2% до 1,5% кофеина. Соответственно, в сухой массе одного дрип-пакета (весом 11,5 г) будет содержаться от 138 до 172 мг кофеина. Но в чашке он окажется не весь, так как кофе экстрагирует в воду лишь часть своих веществ.
Добрый день!
Если заказывать микс, вкусы всегда одни и те же ? Или могут попадаться разные ?
Семён Ж.
Tasty Coffee
5 августа 2024
Добрый день! В Миксах есть три постоянных сорта — Бэрри, Эфиопия Сидамо и Кения Маунт. А один меняется с каждой произведенной партией, но это всегда микролот экспериментальной обработки. Например, последний раз мы отправляли на склад Миксы с микролотом Ява Фринса Анаэробный.
Здравствуйте, какая дата обжарки? А то в прошлый раз пришла февральская и вкус уже был не тот
Марина В.
Tasty Coffee
31 июля 2024
Добрый день! На складе могут быть дрипы из разных партий в пределах срока годности (6 месяцев). Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки. Кофе внутри такой же свежий, как и в день производства, а списываем дрипы мы за месяц до окончания срока годности.