- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В дрип-пакетах
- Tasty Coffee
−4%
Кофе в дрип-пакетах Tasty Coffee Колумбия Черри Сантуарио
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в дрип-пакетах
Число пакетиков
10
Единиц в одном товаре
10
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
1
углеводы
3
ккал
Фото и видео покупателей
Имя скрыто
17 сентября
Первый набор дрипов, что я заказывал у спешелти-обжарщиков, и у Тейсти подход к набору самый интересный, по-моему. Помимо трёх лотов, которые всегда одинаковые, кладут также один случайный сезонный, в моем случае это оказался Ява Фринса анаэробный и это самый невероятный кофе из всех, что я пробовал, заказал его потом отдельно. Спасибо Тейсти за отличное введение в мир спешелти!
Вкус: Насыщенный
Ароматность: Ароматный
Крепость: Нормальный
20
20
Drip Mix
34
2
Все отзывы
Товар закончился
44,29 BYN
Доставка недоступна
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Яркий кофе со вкусом вишни, гибискуса и красного яблока.Кофе с уже известной многим фермы Сантуарио, которая принадлежит Камило Мерисальде. В 1994 году Камило начал кофейные проекты у себя на родине, в Колумбии, а после успеха расширил свою деятельность на другие страны и сейчас управляет проектами в Колумбии, Бразилии, Мексике и Коста-Рике.
Об этом лотеЭтот лот на ферме Сантуарио обработали экспериментальным методом, который называется инфьюзд — это означает, что основной дескриптор во вкусе является внедренным, а не естественным. Во время ферментации этого микролота к ягодам добавили сок вишни и моссто — сок, оставшийся после брожения предыдущих партий кофейных ягод. То есть этот кофе — с искусственно измененной ароматикой.
В кофейной индустрии нет единого мнения, как оценивать такой кофе. Мы старались оценивать его и выставлять оценки по системе Q-грейдинга без оглядки на способ обработки. С одной стороны, лоты с такими яркими и чёткими дескрипторами обычно набирают очень высокие баллы в каппинге. С другой — в букете ценится именно комплексность, дескрипторы из разных групп, например, из группы цветочных, ягодных или фруктовых ароматов. Здесь же за основным дескриптором очень сложно проследить другие, поэтому, несмотря на комплексную кислотность и качественное гладкое тело, мы не могли оценить его выше.
Сам процесс обработки включал в себя следующие шаги: после сбора и сортировки спелые ягоды замочили в чистой воде на 3 часа. Затем их погрузили в анаэробную среду на 8 часов с моссто. После этого ягоды депульпировали и снова вернули в анаэробную среду вместе с соком вишни ещё на 12 часов. После такого процесса кофе отправили сушить на африканские кровати на 20 дней, а затем ещё на 5 дней в тени, пока влажность окончательно не стабилизировалась на уровне 10,5%.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
В кофейной индустрии нет единого мнения, как оценивать такой кофе. Мы старались оценивать его и выставлять оценки по системе Q-грейдинга без оглядки на способ обработки. С одной стороны, лоты с такими яркими и чёткими дескрипторами обычно набирают очень высокие баллы в каппинге. С другой — в букете ценится именно комплексность, дескрипторы из разных групп, например, из группы цветочных, ягодных или фруктовых ароматов. Здесь же за основным дескриптором очень сложно проследить другие, поэтому, несмотря на комплексную кислотность и качественное гладкое тело, мы не могли оценить его выше.
Сам процесс обработки включал в себя следующие шаги: после сбора и сортировки спелые ягоды замочили в чистой воде на 3 часа. Затем их погрузили в анаэробную среду на 8 часов с моссто. После этого ягоды депульпировали и снова вернули в анаэробную среду вместе с соком вишни ещё на 12 часов. После такого процесса кофе отправили сушить на африканские кровати на 20 дней, а затем ещё на 5 дней в тени, пока влажность окончательно не стабилизировалась на уровне 10,5%.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Условия хранения
В сухом прохладном месте
Состав
Кофе натуральный жареный молотый. Высший сорт, арабика.
- Артикул
- 1066704033
- Тип
- Кофе в дрип-пакетах
- Число пакетиков
- 10
- Единиц в одном товаре
- 10
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Картонная коробка
- Содержит
- Кофеин
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Кофе в дрип-пакетах
Отзывы о товаре
20820
Кофе в дрип-пакетах Tasty Coffee Колумбия Черри Сантуарио
4.9 / 5
5 звёзд
19083
4 звезды
1245
3 звезды
282
2 звезды
105
1 звезда
105
По оценке 4544 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
31 июля 2024
Здравствуйте, какая дата обжарки? А то в прошлый раз пришла февральская и вкус уже был не тот
Марина В.
Tasty Coffee
31 июля 2024
Добрый день! На складе могут быть дрипы из разных партий в пределах срока годности (6 месяцев). Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки. Кофе внутри такой же свежий, как и в день производства, а списываем дрипы мы за месяц до окончания срока годности.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
31 июля 2024
какой срок годности?
Вячеслав С.
Tasty Coffee
31 июля 2024
Добрый день! Срок годности — 6 месяцев со дня фасовки.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Какая дата производства у дрип пакетов?
Татьяна Ш.
Tasty Coffee
30 июля 2024
Добрый день! Эти наборы мы привозим на склад каждый месяц. Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки.
Вам помог этот ответ?
Какая дата обжарки и упаковки?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
30 июля 2024
Добрый день! Эти наборы мы привозим на склад каждый месяц. Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
26 июля 2024
Здравствуйте! Какой сейчас срок годности у этой партии дрип кофе бэрри.
Елена
Tasty Coffee
30 июля 2024
Здравствуйте! Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки. На складе может быть кофе из любой партии в пределах этого срока, а списываем дрипы мы за месяц до окончания срока годности.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Как проливать так, что кофе остался горячим? Пока проливаешь, кофе остывает и его просто можно вылить.
Johanna К.
Tasty Coffee
25 июля 2024
Добрый день! Среднее время заваривания дрип-пакета — 2,5-3 минуты. Если использовать воду 93-95°С, кофе не должен остыть так сильно. Оптимальная температура для подачи — не выше 60°С.
Вам помог этот ответ?
Какой вкус кофе в коробочке Дрип кофе Тэсти Кофе Дрип микс, 20 шт? Микс разных вкусов или один какой-то?
Юлия К.
Tasty Coffee
23 июля 2024
Добрый день! В набор Микс входят четыре сорта: Бэрри, Эфиопия Сидамо, Кения Маунт и один из сезонных микролотов. Сейчас это Ява Фринса Анаэробный.
Вам помог этот ответ?
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, дату обжарки ?
Много свежих июльских отзывов с комментариями по дате обжарке ( приходит февраль 2024)
Борис А.
Tasty Coffee
22 июля 2024
Здравствуйте! Да, может прийти любая дата в пределах срока годности. Дрип-пакеты мы производим сразу крупными партиями и фасуем в азотной среде без доступа кислорода. Это сохраняет их вкус неизменным в течение всего срока хранения — это минимум 6 месяцев со дня упаковки. Кофе внутри такой же свежий, как и в день производства, а списываем дрипы мы за месяц до окончания срока годности.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Какие вкусы в дрип миксе?
Анастейша
Tasty Coffee
22 июля 2024
Добрый день! Сейчас состав такой: Бэрри, Эфиопия Сидамо, Кения Маунт и микролот Ява Фринса Анаэробный.
Вам помог этот ответ?
Появится ли ещё дрипы Сумптра Пилихан? Очень не люблю
Юлия П.
Tasty Coffee
19 июля 2024
Здравствуйте, Юлия! Обязательно появятся, привезем новую партию в августе :)
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.