Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Яркий кофе со вкусом лайма, фейхоа и зеленого винограда.Кофе с уже известной многим фермы Сантуарио, которая принадлежит Камило Мерисальде. В 1994 году Камило начал кофейные проекты у себя на родине, в Колумбии, а после успеха расширил свою деятельность на другие страны и сейчас управляет проектами в Колумбии, Бразилии, Мексике и Коста-Рике.
Об этом лотеЭтот лот на ферме Сантуарио обработали экспериментальным методом, который называется инфьюзд — это означает, что основной дескриптор во вкусе является внедренным, а не естественным. Во время ферментации этого микролота к ягодам добавили сок лайма и моссто — сок, оставшийся после брожения предыдущих партий кофейных ягод. То есть этот кофе — с искусственно измененной ароматикой.
В кофейной индустрии нет единого мнения, как оценивать такой кофе. Мы старались оценивать его и выставлять оценки по системе Q-грейдинга без оглядки на способ обработки. С одной стороны, лоты с такими яркими и чёткими дескрипторами обычно набирают очень высокие баллы в каппинге. С другой — в букете ценится именно комплексность, дескрипторы из разных групп, например, из группы цветочных, ягодных или фруктовых ароматов. Здесь же за основным дескриптором очень сложно проследить другие, поэтому, несмотря на комплексную кислотность и качественное гладкое тело, мы не могли оценить его выше.
Сам процесс обработки включал в себя следующие шаги: после сбора и сортировки спелые ягоды замочили в чистой воде на 3 часа. Затем их погрузили в анаэробную среду на 8 часов с моссто. После этого ягоды депульпировали и снова вернули в анаэробную среду вместе с дольками лайма ещё на 12 часов. После такого процесса кофе отправили сушить на африканские кровати на 20 дней, а затем ещё на 5 дней в тени, пока влажность окончательно не стабилизировалась на уровне 10,5%.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Здравствуйте. Заказала и оплатила 30 беленьких дрип пакетов, а пришло 20 разных. Ваш кофе люблю и это отличная возможность попробовать другие вкусы, но все же я платила за 30 шт 😒😒 не путайте, пожалуйста, больше заказы.
На мой вкус самый горький кофе, что я пробовала. Даже сливки не помогли, кислотности не почувствовала совсем. Готовила по инструкции.
В характеристиках на сайте указаны ноты ананас, черная смородина и ягодный вермут, а по факту черника, анис, вишня в шоколаде.
Отличный, насыщенный вкус. Качество пакетов на высоте, всё, что должно отрываться - отрывается легко, полностью и без лишнего. Взял на работу. Отличный вариант, чтобы попробовать несколько разных вкусов
Вкус очень хороший. Мне понравился умеренно горячим. При остывании на передний план выходит кислинка. На мой взгляд, достойный продукт. Рекомендую. Хочу посмотреть у продавца, есть ли молотый и зёрна
Кофе божественный! Понравился вкус эфиопия сидамо, после этого кофе я не могу пить то, что продается в магащинах под названием кофе,Дрип кофе позволяет наслажлаться зорошим кофе и на работе. Tasty coffe-супер!! Спасибо!!!
У кофе Гватемала Ла Кабана аромат так себе, если честно (напоминает кошкин жидкий стул) ))) но так как у всех людей разные вкусы, может кому то и зайдёт.
Вот колумбия это моя любовь! Насыщенный аромат и приятный вкус!
Была очень рада, что коробка с дрип пакетами упакована ещё в транспортировочную коробку. Ничего не помялось.
Кофе разный , а отзывы все в кучу )). Как разобраться то ? Хочу купить кофе , для заваривания в чашке . Кислый не люблю, но может быть слегка с кислинкой ).
Андрей Б.
Tasty Coffee
18 января 2023
Добрый день! Кофе с низкой кислотностью для заваривания в чашке — Бразилия Суль-де-Минас, Натти, Кэнди.
Посоветуйте пожалуйста кофе именно в дрип-пакетах с пониженной кислотностью и чтобы был крепкий!!! Бэрри пробовала хочу попробовать другой вариант! И какая дата обжарки?
Татьяна П.
Tasty Coffee
13 марта 2023
Добрый день! Бэрри будет наименее кислотным из всех дрипов, представленных у нас.
Здравствуйте. Если наливать воду в дрип-пакет по Вашей инструкции, то никак не получается 190 мл напитка. Чтобы получилось 190 мл, нужно раз 5-6 влить воды. Как это понимать? Как кофе-то этот заваривать?? )
Кирилл Л.
Tasty Coffee
22 ноября 2023
Добрый день! Все верно, 190 мл — это общее количество воды, которое нужно пролить через дрип-пакет. Если делать полные вливания, оставляя около 1 см до верхнего края, то за три вливания как раз получается около 190 мл. Можно пользоваться весами, но если их нет — это не обязательно :)
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.