Первый набор дрипов, что я заказывал у спешелти-обжарщиков, и у Тейсти подход к набору самый интересный, по-моему. Помимо трёх лотов, которые всегда одинаковые, кладут также один случайный сезонный, в моем случае это оказался Ява Фринса анаэробный и это самый невероятный кофе из всех, что я пробовал, заказал его потом отдельно. Спасибо Тейсти за отличное введение в мир спешелти!
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Яркий кофе со вкусом клубники, темного винограда и белого вина.Кофе с фермы Санта Тереза, которая принадлежит Роджеру Урена. Роджер занимается выращиванием кофе с детства — его родители, бабушка и дедушка были фермерами и они научили его обрабатывать землю.
В 1987 году Роджер уехал в США на заработки, а по приезду он инвестировал деньги в свой бизнес дома, потому что верил в его будущее. По словам Роджера, выращивание кофе в Тарразу — очень распространенное занятие, которое годами передается от семьи к семье, потому что это хороший источник дохода и роста.
Об этом лотеФерму Санта Тереза и станцию обработки на ней он приобрёл около 10 лет назад. Высота, на которой находится ферма колеблется от 1600 до 2000 метров над уровнем моря, а общая площадь — 60 гектаров. Но кофе выращивают кофе только на 10 гектарах, так как большая часть земли остаётся заповедным лесом.
После покупки Санта Терезы Роджер понял, что в Коста-Рике не так много ферм, где растут разные разновидности. Поэтому он решил высадить не только классические разновидности, но и более редкие, например, руме судан, пакамару, бурбон, гейшу, SL-28 и другие.
Роджер продолжает вводить новшества не только на ферме, но и в своём городе. Недавно он переоборудовал один из старейших домов в своем районе, превратив его в красивую кофейню. Идея состоит в том, чтобы стимулировать потребление кофе хорошего качества. А дальше он планирует построить собственный драй-милл.
Этот кофе обработали классическим натуральным способом, но с медленной сушкой в течение 25 дней. После того, как влажность достигла целевых 11–12%, Роджер упаковывает высушенные ягоды в мешки примерно на месяц и только затем отправляет на халлинг и предэкспортную подготовку.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
При заваривании дрипа Бэрри планирую заварить целиком горячим молоком . Так правильно или нет по мнению производителя?
Сергей С.
Tasty Coffee
7 октября 2024
Добрый день! Такой метод не рекомендуем. Молоко намного плотнее воды, и дрип-пакет забьется и не заварится корректно. Лучше влить 150 мл горячей воды, а в уже готовый напиток добавить 50 мл молока.
Вы как то планируете расширять ассортимент упаковки в 30 пакетов или считаете, что единственный вариант "Берри" должен нравится всем? У вас же куча разных сортов кофе, что мешает сделать коробочку с другой расцветкой и положить туда 30 пакетиков какого то другого кофе?
Евгений Р.
Tasty Coffee
7 октября 2024
Добрый день! У нас есть еще два лота в наборах по 30 штук — Эфиопия Сидамо и Кения Маунт. Но на данный момент их нет в наличии на складе, партия в производстве.