Мы обжариваем этот кофе Master Origins в два этапа. Он имеет легкую и среднюю степень обжарки, чтобы сохранить более тонкие ноты живыми и петь сквозь раскрытый более дикий и тяжелый аромат этого эфиопского кофе.
За что мы его любим: Вдохните этот кофе Master Origins — уловите пьянящий цветочный аромат? А дикая черника и легкие мускусные нотки? Они происходят из высушенного на солнце кофе в Эфиопии с обработанной сухой арабикой. Эфиопские фермеры использовали метод сухой обработки дольше, чем кто-либо другой. В течение четырех недель солнце освещает кофе Арабика, поскольку эфиопские фермеры осторожно переворачивают его вручную через равные промежутки времени, чтобы обеспечить его равномерную сушку. Правильное приготовление означает, что слои сладости и вкуса спелых фруктов просачиваются в сердце этих эфиопских кофейных зерен.
ИСТОЧНИК
Эфиопская арабика, обработанная сухим способом, придает этой смеси соблазнительные ароматы — вы почувствуете все оттенки от нот спелой черники до нежных цветов.
АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ
Эфиопия — это натуральный цветочный кофе, который приобретает фруктовость и сложность благодаря фирменному методу сушки, раскрывая ноты спелой черники и намек на мускус.
Размер чашки : gran lungo 150 мл