Этот сорт производят на юго-западе страны, в районе Сидамо, знаменитого своими богатейшими кофейными традициями. Однако ни один из местных сортов не сравнится с Иргашеф ни по качеству, которое давно оценили профессионалы, причисляющие этот кофе к лучшим мировым сортам, ни по сильному аромату, который легко может почувствовать даже самый неискушенный любитель. Настой кофе Эфиопия Иргашеф обладает удивительно полным вкусом с длительным послевкусием, в котором преобладают цветочные нотки.
Иргачефф — самый высокогорный регион в Эфиопии. За год здесь выпадает 1800-2000 мм осадков, а кофе растет на высоте 1900-2200 метров над уровнем моря, в тени других деревьев. Из-за этого ягоды созревают чуть медленнее, зато дольше насыщаются питательными веществами, что положительно сказывается на вкусе.
Gutenberg Roasters - профессионал в сфере производства свежеобжаренного кофе, надежный поставщик широкого ассортимента кофе, чая, аксессуаров и оборудования в рестораны, кофейни, бары и офисы. Мы закупаем качественный зеленый кофе напрямую у проверенных производителей, но он не стал бы таким вкусным без профессиональной обжарки. Мы фиксируем стандарты для каждого профиля обжарки, однако всегда есть место для творчества, и наши технологи постоянно ищут новые варианты для раскрытия потенциала каждого сорта кофе. Наши технологи и обжарщики тестируют сотни вкусов моносортов, составляют бленды, экспериментируя со степенью обжарки. Кофе - емкий, самодостаточный продукт, и даже при условии выбора идентичного сорта, температуры и времени, нет гарантии, что обжарка пройдет удачно и вкус получится предсказуемым. Поэтому наши обжарщики "держат нос по ветру" и в паре с технологами постоянно экспериментируют, стремясь достичь совершенного вкуса каждого сорта кофе. Свежеобжаренный кофе раскрывает более 100 вкусовых параметров, и мы хотим, чтобы, дегустируя именно наш кофе, Вы непременно открывали для себя новые, еще неизведанные оттенки.
Чай и кофе — наша страсть. Наша жизнь. Наша профессия. Мы не делим наших гостей на поклонников кофе и любителей чая. Мы знаем, что и те, и другие входят в единое общество ценителей наслаждения Вкусом.
Глубина вкуса, крепость аромата, изысканность оттенка — вот то, что мы готовы искать всю жизнь, исследуя древний мир благородных напитков. В поисках идеала мы изучаем старинные традиции, добираемся до самых уединённых кофейных и чайных плантаций, ищем редкие рецепты и изобретаем собственные, совершенно новые купажи кофе и чая.
Мир, в который мы приглашаем Вас последовать за нами, похож на пещеру сокровищ, которые можно перебирать всю жизнь. И, независимо от того, давно ли Вы влюблены в чай или кофе, нашли ли Вы свой единственный самый лучший сорт или только приступаете к его поискам, мы будем счастливы сопровождать Вас в поисках единственной и неповторимой чашки Вашего любимого чая или кофе.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых, вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями при относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав
Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
я ж как рассуждал ,Доминикана она ж через дорогу от Ямайки, а Ямайское кофе говорят самое самое, его даже англицкая королева пила, жаль что померла. Ну так вот! а раз они рядом растут, то значит идоминикано вкусное, ямайка то кусается!! Я купил кубинскую альтуру(ну ,она тоже череж дорогу) не зашла. купил доминикану и сразу почувствовал разницу!. Вкусно... Читать полностью
Этот кофе заказываю не один год и он не разочаровывает. На фото видно, что жарка зерна произведена без использования масел (в том числе пальмового). Несмотря на то, что это робуста, имеет сбалансированный вкус без излишней горечи и кислотности
Хороший кофе. Ароматный, в меру крепкий. Часто берем Гутенберг, разные сорта. Арабика всегда арабика. Зерна примерно одинаковые, не подгоревшие. Рекомендую.
Хороший кофе. Ароматный, в меру крепкий. Часто берем Гутенберг, разные сорта. Арабика всегда арабика. Зерна примерно одинаковые, не подгоревшие. Рекомендую.
Кофе не дешёвый, пришел без упаковки от слова совсем. Планировала на подарок, а тут написали маркером прямо на пачке. Впечатление подпортил продавец, отправляя в таком виде.
Кофе вкусный, ароматный. Берём постоянно чай и кофе данного бренда. Варим этот кофе в кофемашине, крепость средняя, вкус приятный,благородный, не кислит. Цена хорошая. Будем брать еще и рекомендовать данный кофе друзьям )
Упаковке хорошая, пришел быстро, без повреждений. Сроки годности в норме .
мы заказываем кофе Гутерберг уже несколько лет. не могу сказать, что разбираюсь в кофе, разделяю качество брендов только по тому, тянет ли его варить каждое утро для удовольствия или завариваешь его вынужденно, когда надо проснуться. Гутенберг пока что ни разу не разочаровывал.
этот сорт тоже отличный. менее... Читать полностью
Очень ароматный кофе! Вкус благородный, сбалансированный, мягкий и насыщенный; с различными шоколадно-ванильными оттенками и лёгкой яблочной кислинкой. Обжарка свежая. Доставили в крепкой защитной упаковке. Всё стабильно на высшем уровне!
Очень люблю кофе Гутенберг, Эфиопия Мокко Сидамо попробовала впервые. Он крепкий, насыщенный, но марагоджипы Гутенберга мне все таки больше нравятся, мне кажется они вкуснее, богаче по вкусу, так что вернусь к ним.
Кофе слабоват по всем параметрам. Чтобы насладиться ароматным, крепким кофе, нужно класть его в два раза больше другого кофе. Действительно, похоже на суррогат какой-то.