1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Zerno Caffe
Код товара: 1198912486
+4 видео
−65%
0% возвратов
Бестселлер

Кофе в зернах 500гр БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО арабика 100% свежая обжарка

Вес товара, г:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Степень обжарки
Сорт кофе
Бразилия Суль-де-Минас
Страна происхождения зерен кофе
Содержание арабики, %
100
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.2
белки
0
жиры
0.3
углеводы
2
ккал
Татьяна З.
13 июля
С тех самых пор, как объявили санкции, в том числе на кофе из Европы, кофе покупала где попало, магазины, с рук в спшках, как бы остатки на руках, Метро иногда выручало, заказы с разных сайтов, все не помогало. Кофе попадался в среднем роде, когда получше, когда и похуже. Думаю, надо же что-то делать и пошла в Озон, читала отзывы и даже взяла у очень именитой фирмы здесь - параша. И вот удача, наконец-то, не верится! Конечно, этот кофе не такой, как был когда-то, но он очень очень близок к европейскому кофе из Эфиопии. Вкус тот самый, насыщенности бы побольше, до опьянения, чуток не хватает, крепости недостаточно. Во всяком случае, из пачки в пункте выдачи потянуло шлейфом кофе, настоящим. Кофе отличный для сегодняшнего рынка. Буду брать! Свежая обжарка кусается, попробую обычную еще.
Вкус: яркий эфиопский, тот самый.
К сожалению, цена высока...
Вкус: Нормальный
Крепость: Нормальный
Ароматность: Ароматный
500
ОБЖАРКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА: №3 Бразилия Моджиана 100% Арабика (Мягкий, шоколадный, бархатистый)
38,80 BYN 112,53 BYN
Zerno Caffe
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Кофе в зернах 500 гр 100% Арабика — Бразилия СеррадоОтличный выбор для любителей кофе средней крепости с мягким и сбалансированным вкусом. Этот кофе обладает сладковатыми шоколадными нотками с лёгким сливочным оттенком и цитрусовыми нюансами. В его аромате можно уловить ореховые и карамельные оттенки.
Кофе Бразилия Серрадо имеет среднее тело и мягкую текстуру. Его можно пить как в чистом виде, так и с добавлением молока или сливок. Этот сорт считается более сложным и экзотическим по сравнению с Бразилия Сантос, хотя они очень похожи. В отличие от последнего, Бразилия Серрадо обладает немного более сильной кислотностью и ягодно-цитрусовыми нотками.
ОбжаркаСтепень обжарки:
средняя

Ростер для обжарки: Probat 60
Вкусовой профиль100% Арабика
Бразилия Серрадо

Средняя насыщенность, мягкий вкус, ноты какао, орехов, цитрусовых и шоколада

Насыщенность: 4/9
Горечь: 3/9
Кислотность: 3/9
Аромат: 3/9
Плотность: 4/9
Для кого подойдетЕсли вы ищете простой, мягкий и сбалансированный вкус на каждый день, без излишней горечи и кислотности.

Хорошая альтернатива таким сортам кофе, как Бразилия Сантос, Суль-Ди-Минас и Моджиана.
Гарантия качестваЕсли вам не понравится вкус, свяжитесь с нашей службой поддержки через QR код на упаковке, и мы предложим решение
Подходящий способ приготовления1) Турка — используется самый мелкий помол (1)
2) Заваривание в чашке — мелкий помол (3)
3) Кофемашина — средний помол (4)
4) Капельная кофеварка — средний помол (5)
5) Гейзерная кофеварка — средний/крупный помол (6)
6) Френч-пресс — крупный помол (9)
Кто выбирает кофе от Zerno Caffe?Zerno Caffe — это выбор покупателей, которые в первую очередь ориентируются на вкус. Мы гордимся тем, что наш кофе имеет стабильный вкус и потрясающий аромат, чтобы вы могли насладиться любимым напитком в любое время.
  • Доверие клиентов:Уже более 110000 человек выбрали наш кофе в зернах, из них более 34000 покупают наш кофе каждый месяц. Наши клиенты оставили более 58000 отзывов, иногда они снимают целые видеосюжеты о нашем кофе, вы можете посмотреть их видео отзывы в нашем профиле. Мы ценим каждого клиента и всегда стремимся к улучшению сервиса.
  • Гарантия качества:Мы тщательно контролируем каждый этап производства — от выбора зелёных зёрен до обжарки и упаковки. Наша команда обеспечивает стабильное качество, а служба заботы оперативно решит любые вопросы, будь то помощь в выборе или проблемы с товаром после получения. Мы не идеальны, не всегда сервис зависит только от нас, но мы всегда на связи и готовы решить любые трудности, если они возникают.
  • Обжарено в России:Мы обжариваем кофе в России, что позволяет нам контролировать все процессы и гарантировать лучшую свежесть продукта в сравнении с иностранными. Это значит, что вы получаете кофе с насыщенным вкусом и ароматом, который сохраняется благодаря быстрой логистики от места обжарки сначала на склад маркетплейса, а потом и до вашего стола.
  • Честная 100% арабика:Мы гарантируем, что содержание каждой упаковки полностью соответствует информации на этикетке. Именно поэтому наши цены могут быть выше других производителей — мы кладем внутрь упаковки именно то, что пишем на этикетке. Каждый наш бленд обладает своим неповторимым вкусом, и каждый покупатель найдет себе то, что понравится именно ему.

  • Наш ассортиментКаждый из наших блендов имеет свой уникальный вкус, мы рекомендуем ориентироваться прежде всего на вкус при выборе товара, потому что это самое важное. У нас есть уникальные бленды, которые были разработаны нами специально для наших покупателей. Их точный состав является коммерческой тайной, и мы его не разглашаем. 
  • Прозрачное ценообразованиеМы работаем полностью в белую, платим все налоги и кладем внутрь упаковки то, что пишем на этикетке, поэтому мы не можем предложить самую низкую цену. Кофе — биржевой товар, поэтому зеленое зерно мы закупаем за валюту, конечная себестоимость у нас всегда привязана к курсу доллара. Если растет курс — увеличивается стоимость сырья, которая занимает значительную часть в себестоимости. Цена на наш кофе образуется примерно таким образом:
    55-60% — себестоимость сырья и упаковки
    9,5% — комиссия за продажу
    2,5% — эквайринг за оплату картой
    11-13% — стоимость логистики.

Собственное производствоМы производим кофе в России, используя современное оборудование и контролируя каждый этап — от выбора зелёных зёрен до обжарки и упаковки. Обеспечиваем свежесть и стабильное качество продукции. На пути к вам наш кофе проходит такие этапы:
1.Хранение на складеПокупаем кофе напрямую из стран произрастания или у проверенных поставщиков в России, храним зеленый кофе на специальном отдельном складе. У нас работает система климат-контроля, создающая правильные условия для хранения зеленого кофе.
2.Рецептура обжаркиРецептура обжарки кофе разработана совместно с итальянскими специалистами.
Для каждого вида зерна мы подбираем особый профиль обжарки, который наилучшим образом раскрывает его вкус.
3.Обжарка кофеОбжарка происходит на профессиональном ростере Probat. Мы создаём профиль обжарки один раз и сохраняем его в компьютере. В дальнейшем процесс обжарки происходит в полуавтоматическом режиме, что сводит к минимуму вероятность ошибки со стороны обжарщика. Благодаря этому мы можем воспроизводить стабильный вкус от партии к партии. Зеленый кофе — это продукт растительного происхождения, конечно, от партии к партии зерна могут незначительно отличаться по вкусу, но мы точно знаем, как будем обжаривать каждый сорт кофе.
4.Очистка кофеЧтобы очистить обжаренный кофе от камней и прочего мусора, используются специальные машины — дестонеры. Эти устройства эффективно удаляют всё лишнее, обеспечивая высокое качество готового продукта. Дестонеры работают на основе принципа разделения по плотности, что позволяет тщательно отсеивать любые посторонние предметы, такие как камни, ветки и другие инородные включения. В редких случаях дестоунер может пропустить несколько мелких инородных объектов, но происходит это очень редко, согласно нашей статистике, в среднем это случается 1 раз на 20000 кг обжаренного кофе, что составляет 0,005%.
5.Упаковка кофеМы используем квадропаки со специальным газовым клапаном и многоразовым Zip застежкой. Наши квадропаки для 500 гр отличаются более высокой плотностью, чем у большинства других производителей, вы почувствуете разницу даже на ощупь. Также упаковываем каждую упаковку кофе в дополнительный слой из плотной термопленки, чтобы кофе сохранило свои лучшие свойства и с большей вероятностью доехало до вас в целости и сохранности.

6.Контроль качестваМы не просто проверяем каждую партию кофе после обжарки, чтобы убедиться в ее вкусе, но и сохраняем эталонные образцы на производстве в течение 2 месяцев от каждой обжаренной партии. Поэтому мы всегда знаем, какой кофе у нас получился в каждой партии, и всегда можем проверить, какой кофе мы произвели.

  • На сколько чашек кофе хватит упаковки?1000 граммов кофе — это примерно 80 чашек, 500 граммов — 40 чашек, а 250 граммов — около 20 чашек.
  • Рекомендации по приготовлениюДля сохранения свежести и аромата кофе рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед приготовлением. Храните кофе в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере, в прохладном и темном месте. Эти простые меры помогут сохранить насыщенный вкус и аромат вашего любимого напитка.
  • Рекомендации по способам приготовления кофе1) Эспрессо:

    Используйте чистую, фильтрованную воду.
    Оптимальный помол — мелкий, как сахарный песок.
    Дозировка: 18-20 грамм кофе на двойной эспрессо.
    Время экстракции: 25-30 секунд.
    Давление: 9 бар.

    2) Турка:

    Очень мелкий помол, как мука.
    Дозировка: 10 грамм кофе на 100 мл воды.
    Медленно нагревайте, не доводя до кипения. Снимите с огня перед закипанием пены.

    3) Гейзерная кофеварка:

    Средний помол, как для фильтр-кофе.
    Наполните нижнюю часть водой до клапана.
    Заполните фильтр кофе без утрамбовки.
    Варите на среднем огне до полного выхода кофе.
  • Есть ли у вас в ассортименте молотый кофе?Нет, пока что молотого кофе у нас в ассортименте нет, потому что очень высока вероятность, что молотый кофе будет чаще портиться по пути к вам домой. Получается, мы не сможем контролировать качество кофе, который вы будете получать. Для нас важно, чтобы вы пили вкусный кофе, поэтому, несмотря на дополнительную потенциальную прибыль, на текущий момент мы продаем только кофе в зернах.
  • Я заказал кофе с обжаркой в день заказа, но получил просто свежую обжарку?Вы заказали кофе с обжаркой в день заказа, но получили просто свежую обжарку? Наш процесс автоматизации позволяет избежать таких ошибок. При заказе варианта с обжаркой в день заказа ваш заказ сразу отправляется на производство для обжарки. Если же был выбран вариант с обычной свежей обжаркой, заказ отправляется со склада.

    Часто покупатели сначала смотрят на вариант с обжаркой в день заказа, но затем замечают, что есть такой же сорт кофе с более быстрой отправкой и по более низкой цене, и заказывают его. Кофе с обжаркой в день заказа имеет более высокую цену и требует больше времени на подготовку, это гарантирует, что вы получите самый свежий из возможных вариантов кофе.
Рекомендуем попробовать вариант кофе с обжаркой в день заказаСпециально для тех, кому важна дата обжарки и кто хочет получать свежеобжаренный кофе, мы запустили премиальную линейку с обжаркой в день заказа.

Что значит Обжарка в день заказа?

Обжарка в день заказа означает, что кофе обжаривается специально под ваш заказ, сразу после его получения. Такой процесс гарантирует исключительную свежесть и насыщенный вкус. Этот вариант кофе отличается более высокой стоимостью и требует больше времени на подготовку, так как обжарка происходит непосредственно перед отправкой. В результате вы получаете максимально свежий кофе с богатым ароматом

Варианты кофе с обжаркой в день заказа:
Бразилия МоджианаОБЖАРКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА

100% Арабика
Бразилия Серрадо

Средняя насыщенность, мягкий вкус, ноты какао, орехов, цитрусовых и шоколада

Насыщенность: 4/9
Горечь: 3/9
Кислотность: 3/9
Аромат: 5/9
Плотность: 4/9
Бразилия ДелюксОБЖАРКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА

100% Арабика
Бразилия Серрадо

Средняя насыщенность, мягкий вкус, ноты какао, орехов, цитрусовых и шоколада

Насыщенность: 4/9
Горечь: 3/9
Кислотность: 3/9
Аромат: 5/9
Плотность: 4/9
Вьетнам ДалатОБЖАРКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА

100% Арабика
Бразилия Серрадо

Средняя насыщенность, мягкий вкус, ноты какао, орехов, цитрусовых и шоколада

Насыщенность: 4/9
Горечь: 3/9
Кислотность: 3/9
Аромат: 5/9
Плотность: 4/9
Эфиопия СидамоОБЖАРКА В ДЕНЬ ЗАКАЗА

100% Арабика
Бразилия Серрадо

Средняя насыщенность, мягкий вкус, ноты какао, орехов, цитрусовых и шоколада

Насыщенность: 4/9
Горечь: 3/9
Кислотность: 3/9
Аромат: 5/9
Плотность: 4/9
Отзывы наших клиентовМы любим наших клиентов, они любят нас и записывают целые видеосюжеты!
Нас всех объединяет любовь к вкусному кофе.

Условия хранения

Хранить в сухом месте.

Состав

Арабика 100% Бразилия Серрадо; упаковка zip-lock с газовым клапаном

Основные
Степень обжарки
Средняя
Сорт кофе
Бразилия Суль-де-Минас
Страна происхождения зерен кофе
Бразилия
Содержание арабики, %
100
Состав кофе
Арабика
Способ приготовления кофе
Френч-пресс, Фильтр-кофе, Турка, Рожковая кофеварка
Интенсивность вкуса
Мягкий
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
500
Дополнительные
Артикул
1198912486
Тип
Кофе в зернах
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Срок годности в днях
547
Упаковка
Пакет с клапаном
Содержит
Кофеин
Не содержит
без вкусовых добавок, без ГМО, без глютена
Страна-изготовитель
Россия
Особенности напитков, продуктов питания:
Изготовлено по ГОСТу, Вегетарианский продукт, Витаминизированный продукт, Диетический продукт, Кошерный продукт, Натуральный продукт
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
4.8 / 5
5 звёзд
53894
4 звезды
5534
3 звезды
1108
2 звезды
381
1 звезда
417
По оценке 12690 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Можно ли готовить в автомаоической кофе машине?
wesl wes
Zerno Caffe
8 октября 2023
Добрый день! Да, все наши бренды подходят для любых кофемашин в первую очередь.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Какой кофе лучше всего подойдет для капучино?
Эльмира А.
Zerno Caffe
6 октября 2023
Добрый день, Эльмира! Для капучино и любых вариаций кофе с молоком лучше всего подойдет наш Бленд 2 - смесь арабики и робусты. Однако, без молока он вам может не понравиться. Если будете выбирать вариант из 100% арабикик, то обратите внимание на Бленд 4 Вьетнам Далат и Бленд 3 Бразилия Моджиана. Реклмендуем первый раз всегда брать на пробу маленькую упаковку.
Вам помог этот ответ?
Как молите в кофе машине, мелко или средне?
Влад Д.
Zerno Caffe
6 октября 2023
Добрый день! Какой напиток будете готовить? Какой наш бленд будете использовать?
Вам помог этот ответ?
Сидомо? Какое 2 или 4?
Александр
Zerno Caffe
4 октября 2023
Добрый день, Александр! Наш Сидамо отличается от большинства подобных блендов у других обжарщиков. Мы используем 4 грейд, потому что он вкуснее. Зерна не такие красивые, но вкус интереснее. Мы всегда ориентируемся прежде всего на вкус. Во время кризиса с поставками из за начала СВО в 2023 году у нас закончился запас нашего привычного зерна, тк новая партия тоже застряла. Мы закупили более дорогое зерно Грейда 2. Казалось бы, нашим покупателям это должно было бы нравиться, однако, мы стали получать негативные отзывы, что кофе испортился и вкус уже не тот :/ тогда мы лишний раз убедились, что держим правильный ориентир - исключительно на вкус кофе
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пожалуйста, какой кофе выбрать? БРАЗИЛИЯ МОДЖИАНА аромат и вкус нам понравился, но показался как-то слабоват по насыщенности. Что выбрать без горечи и на вкус "поярче"?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Zerno Caffe
4 октября 2023
Добрый день! К сожалению, это не совсем возможно. Потому что если мы сделаем более сильную обжарку, то интенсивность вкуса будет выше, но мягкий вкус станет более грубым. и то, и другое получить одновременно не получится :( То что вы называете не очень насыщенным вкусом на самом деле является характерной вкусовой особенностью бразильского кофе. По тому, что вы написали, вам может понравиться наш Бленд 4 - Вьетнам Далат, потому что он будет как раз более врепким по вкусу и достаточно мягким. Остается только вопрос в том, не окажется ли он слишком грубым. Рекомендуем брать маленькую упаковку кофе для пробы. С уважением, Максим Беллини
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Помогите подобрать кофе. Можно сказать мы новички в выборе зернового кофе. На постоянной основе пьём Carte Noire Intens Absolu. Carte Noire Intens Absolu с молоком пустоват, а если без добавок в принципе устраивает вкус, но хочется попробовать новое. Насыщенный, плотный можно с небольшой кислинкой, вкус больше интересен чем аромат. Нужно два варианта с молоком и без. Что посоветуете? Спасибо.
Анна М.
Zerno Caffe
19 сентября 2023
Добрый день, Андрей! Все наши текущие бленды будут более мягкие и с менее интенсивным вкусом, однако, по вашему сообщению есть ощущеие, что вам могут понравиться Бленд 7 и Бленд 4. Рекомендуем попробовать именно их в первую очередь. Для молока идеально подходит Бленд 2, он вам точно не понравится без молока, тк покажется пустым, и есть опасения, что с молоком тоже может показаться слишком "легким" по структуре (в основе там легкая сама себе бразилия), но с молоком получается очень хороший сливочный кофейный вкус.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, какой кофе посоветуете взять , что бы я сказал прямым вау!, брал кофе на развес в своем городе от хорошего магазина по словам покупателей, но послевкусия каких то там орехов или хоть чего либо не чувствовал , не крепкий кофе нужен а мягкий так как пьем с девушкой .
Евгений С.
Zerno Caffe
19 сентября 2023
Добрый день, Евгений! Почему то не прошел ответ, который писали вам раньше, в этот раз попробуем ответить без ссылок) Самое главное в кофе, на наш взгляд, это его вкус. Он должен нравиться именно вам. Исходя их того, что вы написали, мы бы вам рекомендовали попробовать из нашего ассортимента в первую очередь Бленд 3 (Бразилия Моджиана). Возможно также обратить внимание на Бленд 1, но Бленд 3 будет интереснее, чем 1 во всем. Однако, пока не попробуете, не узнаете, что больше подхдит именно вам, поэтому рекомендуем взять небольшую упаковку на пробу.
Вам помог этот ответ?
Какой сорт лучше посоветуете взять для турки?
Леонид З.
Zerno Caffe
14 сентября 2023
Добрый день, Леонид! Нельзя сказать, что турка лучший способ приготовления нашего кофе. Скорее всего вы получите вкус, отличный от того, что мы декларируем. Если все же что-то рекомендовать для турки, то это будет Бленд 7. Рекомендуем выбирать вариант с обжаркой в день заказа, тогда вы точно получите кофе с наилучшими характеристиками и самой свежей обжаркой
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, этот кофе без кофеина?
Надежда М.
Zerno Caffe
2 сентября 2023
Добрый день! Этот коеф с кофеином. Без кофеина Бленд 10 - Колумбия
Вам помог этот ответ?
Свежая обжарка - это какая дата обжарки ?
Олег К.
Zerno Caffe
2 сентября 2023
Добрый день, Олег! По нашему стандарту - до 3 месяцев. 95% покупателей на Озон получают кофе с датой обжарки в рамках этого стандарта. Есть нюансы связанные с особенностями работы службы логистики, они берут любой товар со склада, поэтому бывает, что могут потерять паллет товара, потом находят его и отправляют покупателям. Поэтому если вам очень важная самая свежая обжарка, у нас есть линейка кофе, который мы обжариваем в день заказа и отправляем напрямую с нашего производства (сроки доставки дольше, но здесь мы можем давать гарантию по дате обжарки): https://www.ozon.ru/product/obzharka-v-den-zakaza-kofe-v-zernah-arabika-100-braziliya-939891532/?_bctx=CAMQoa_dLw&asb=dg8UrxKEy7clxCbwUSIr5Gn%252FT54JGFNC%252BwfZnfHWIsU%253D&asb2=_Z4ilugxAQt33w9wR5JLDihmvvemgB1WcmuMC5qLLXX350FI4MfK_XwhXXq-X3pL&avtc=1&avte=2&avts=1693640314&sh=yWYa9iC9DA
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.