Daloni Coffee – локальный белорусский кофейный бренд предлагает богатый ассортимент specialty-кофе свежей обжарки. Зеленый кофе закупается у фермеров и обжаривается непосредственно в Республике Беларусь. Далони (русск. – ладони) — ценность в твоих руках. Важнейшим элементом кофейного пути от ягоды до чашки являются ладони людей - от выращивания и ручной обработки фермерами до обжарки, упаковки и доставки свежеобжаренных ароматных зерен покупателю. У каждого сорта спешелти кофе есть лицо, история и честная цена. ЭФИОПИЯ Yirgacheffe В Эфиопии большинство кофе выращивают на высокогорных фермах, а Иргачиф – наиболее высокорастущий сорт, типичная высота которого 1800-2200 над уровнем моря. Кусты в этом регионе произрастают в окружении влажных тропических лесов. Плантации перемежаются имбирём, кардамоном, папайей. Кофе растет в тени высоких деревьев, в частности акаций, поэтому во вкусе преобладают цветочные дескрипторы (в основном ЖАСМИН) и ноты ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ. Тело (плотность) напитка получается легкое, чайное. Высокогорье служит гарантией почти полного отсутствия горчинки. Тем не менее, небольшая терпкость присутствует, в её основе черный чай и бергамот. Также преобладает цитрус – лимон, лайм, грейпфрут. Послевкусие долгое, пряное, в основе лимонная цедра. Степень обжарки: средняя. Горчинка – 2 Кислинка – 7 Крепость – 4 Доступны упаковки по 250 г и 1000 г.