Ну вобшем кофе очень мягкий, насыщенный аромат какао+шоколад, больше ничего особо не чувствую, ни карамели, ни каких то там орехов, кофе+какао (ярко выраженный), по крепости слабый, но это для людей с возрастом и у кого гипертония - самое то! Согревающий эффект есть в морозы и холод особенно! Обжарка всегда свежая средняя ити средняя+ (2 недели +-)! Я лично мешаю с Мицуи, т.к. он более крепкий и с древесным акцентом (и + еще какой то пряный дискриптор есть), жене не по нраву Мицуи, она пьет только Моджиану, т.к нелюбит прчные ароматы и для нее крепковат, а Мождиана самый раз! При мелком помоле в кофемолке пвль сразу притипает к стенкам, что и дает понять о свежести и влажности кофе зёрен! Аромат-супер (какао шоколадный дискриптор), ничего более не чувстую, я профессионально занимаюсь составлением духов и парфюма из парф. отдушек и эфирных масел, так что можете мне поверить! Надеюсь на то, что с моими отзывами не повысите цену, если повысите - отзыв сразу удалю, т.к отзывы также это реклама вам (за наши деньги, тоесть, бесплатно), а я скидки у вас не просил)!
Лучшие сорта кофе
Можиана - один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Кофе из этого региона традиционно отличается от обычного Сантоса большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина. 82 из 100 баллов - такой показатель для коммерческого сорта весьма неплох.
Сбалансированный вкус
В каппинге ощущается апельсиновая кислинка в сочетании с дескрипторами - сильнее обжаренный фундук плюс сладкий миндаль. Эспрессо получается более сбалансированным, здесь присутствует привкус орехов и какао - о нем больше припоминает едва уловимая кислинка, характерная для обжаренных какао-бобов. Во вкусе ощущаются цитрусы, преобладает помело, однако для послевкусия характерными будут нотки грейпфрута, при этом выраженная цитрусовая кислотность отсутствует.
Свежая обжарка
Мы предлагаем кофе только самой свежей обжарки. Зерна жарим на профессиональном оборудовании Giesen специально под Ваш заказ. Заказывая с нашего склада, Вы получаете наисвежайший кофе через 3 дня. Как раз за это время кофе наберет свою силу, раскроет весь свой аромат, уникальный вкус и потенциал. Для сохранности зерен мы используем специальные 3-слойные пакеты с клапаном дегазации и удобным зип-локом, чтобы ваш кофе оставался наивкуснейшим как можно дольше!
Условия хранения
Хранить в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 20 градусов цельсия и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Ну вобшем кофе очень мягкий, насыщенный аромат какао+шоколад, больше ничего особо не чувствую, ни карамели, ни каких то там орехов, кофе+какао (ярко выраженный), по крепости слабый, но это для людей с возрастом и у кого гипертония - самое то! Согревающий эффект есть в морозы и холод особенно! Обжарка всегда свежая средняя ити средняя+ (2 недели +-)!.. Читать полностью
Потрясающий кофе, имея высокие требования к вкусу кофе в зернах. Покупаю именного этого продавца. Еще пробовала кофе средней обжарке, также вкус превосходный
На удивление вкусный кофе. В сравнении в эгоистом и бушидо этот выигрывает. Брали для кофемащины, отличный вкус, долгое приятное послевкусие. Про цену вообще молчу, у тех же вышеописанных брендов выигрывает на треть, как минимум.
Писал уже про Моджиану, слабо по креости, но дискриптор-аромат какао насыщенный, зерна хорошего качества, обжарка средняя и свежая. Лучше использовать в бленде.
Кофе вкусный, качественный. Был дефект на упаковке в зоне зип-лока. Застёжка изначально была кривая, оставляя весь пакет не герметичным. За это минус звезда.
Сплошная горечь, никого вкуса не ощущаю. В кофемашине уже помол на максимум, горечь не уходит. Такое ощущение, что пьёшь не арабику, а сто процента ребуста, хотя, что я такой недовольный, может кто то обожают горечь
Арабика с добавлением робусты!!! Запаха ноль! Вкус отвратительный ! Кислота зашкаливает !!! Разочарование полное!!! Возможно мне не повезло — т. к. Ориентировалась , естественно, на многочисленные положительные отзывы.
Правильная обжарка. Всегда свежий. Дата 10.07.24- т.е. обжарка сразу после заказа.
Недостатки
Нет
Комментарий
Покупаю Моджиану давно. У разных обжарщиков разная " рецептура". Остановилась на этом. Когда нет в наличии, покупаю у других. И вновь убеждаюсь, что этот мягче. Буду покупать вновь здесь. Всем рекомендую. Не пожалеете)
Добрый день! Подскажите пожалуйста чем отличается моджиана от моджианы для кофе машин, покупала все время обычную, готовлю в машине
Руслана Е.
Энержи кофе
16 марта 2024
Руслана, здравствуйте! Ничем не отличается. Бразилия Моджиана — это сорт. А вот на то, где применяется — влияет метод обжарки. И вот уже в нашем случае он для кофемашины. Встречается Бразилия Моджиана, обжаренная под фильтр, но это всегда указывается. Если не указывается, то как правило — речь про обжарку для кофемашины.
Юлия, добрый день! Про "Сантиметра" не ясно. При этом, Моджиана и Мантикора — это разные регионы Бразилии, в которых рос кофе. Там разные условия произрастания, сборки и обработки, что влияет на вкус и цену.
Здравствуйте!
Подойдёт ли для кофемашины unicum nero?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Энержи кофе
27 августа 2024
Здравствуйте! Да, кофе Black Edition подойдет для автоматической кофемашины Unicum Nero, как и для всех прочих автоматических кофемашин.
При этом, у данного арт. слегка темнее обжарка и если вам нужен помягче вкус, то а автоматической машине не скорректировать приготовление. И тогда предлагаем вам попробовать наш кофе на том же зерне, но со средней обжаркой: "Кофе в зернах Бразилия Моджиана Unity Coffee" арт. 154703391. Можете прямо артикул в поиск ввести и найдете — сейчас у нас на него представлена хорошая акция с большой скидкой.
Здравствуйте. Дата обжарки, как прочитал, сразу обжаривпете, но в озоне она может зависнуть, как быть?
Геннадий Л.
Энержи кофе
27 августа 2024
Геннадий, здравствуйте! Вы правы, есть несколько дней на логистику от Озона к клиенту. На это также влияет и регион покупки, например, в Новосибирск приедет позднее, чем в Санкт-Петербург.
Также, мы отгружаем на склады самого Озона этот кофе — в таком случае доставка быстрее. При этом, следим, чтобы на складе Озон кофе лежал не более 14 дней.
При этом, первые две недели кофе проходит процесс дегазации и так как наша пачка имеет клапан, то данный процесс происходит прямо в ней на складе. Идеально, когда кофе "отлеживается" пару недель и потом его аромат находится на пике в течение 2,5 мес. Т.е. 3 месяца стабильно лучший вкус после обжарки. Далее он постепенно (не резко) слабеет.
И теперь главный ответ на ваш вопрос "Как быть?":
Наслаждаться нашим кофе, даже если получили его спустя месяц после обжарки, так как его вкус находится на пике. Либо подождать пару недель, например. Мы введем артикул для продажи экспресс-доставкой по Москве, но это лишь коробками от 10 шт. (за одну пачку иначе цена будет очень большой за счет курьерской доставки).
Людмила, добрый день! Мы обжариваем кофе в день заказа, если эта поставка не была из склада Озон (не в Москве заказ) — там не более месяца. 100% арабика.
Людмила, добрый день! Мы обжариваем кофе в день заказа, если эта поставка не была из склада Озон (не в Москве заказ) — там не более месяца. 100% арабика. Отличается от обычной Моджианы обжаркой темнее.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.