Кофе в зернах Giamaica Caffe "Decaffeinizzato Guatemala", 250 гр.

Guatemala (без кофеина).

Выращенная на вулканических почвах, уникальная, биодинамическая, натуральная, обжаренная на открытом огне, высокогорная Моноарабика, единственная в Гватемале. Вкус чрезвычайно полный, мягкий, с тонкими нотками темного шоколада и табака, с оттенками жареного фундука. Декофеинизация посредством особой техники промывки горячей водой позволяет сохранить сбалансированный вкус и аромат кофе. Содержание кофеина 0,1%. Швейцарский водный процесс декофеинизации был разработан в Швейцарии в 1930-х годах и с тех пор претерпел значительные усовершенствования. Сегодня это полностью натуральный, химически неагрессивный метод, который не использует растворители для извлечения кофеина из кофейных зерен.

Кофейное предприятие «Giamaica Caffe» работает в традициях, установленных его основателем – Джованни Эрбисти, который начал жарить кофе еще в 1947 году. Для обжарки кофе в лаборатории Giamaica до сих пор используется машина для обжарки кофе, которую использовал сам Эрбисти, что делает предприятие последним в мире, которое обжаривает кофейные зерна на открытом огне. Семейная философия остается неизменной – избегать темной обжарки, чтобы сохранить тончайший аромат кофе. Дело, которое передается из поколения в поколение, внимание компании к деталям и страсть к ремеслу можно сравнить с одержимостью великих виноделов. Компания отбирает только 100% Арабику самого высочайшего качества с маленьких экологически чистых плантаций со всего мира.