Кофе в зёрнах Монд Саваж Руанда 250г

Руанда — страна с разнообразной и богатой флорой и плодородными землями. Все ее территории расположены на относительно большой высоте, самая низкая точка — 950 метров над уровнем моря. Традиционно кофе в Руанде выращивают по всей стране без разделения на регионы: фермеры относят урожай на станции обработки, ягоды обрабатывают, зерно разделяют по размеру и отправляют на продажу.

Руанда Muteteli — это смесь кофейных зерен высокого качества из трех регионов: Западной, Северной и Южной провинции. У каждого региона есть свои преимущества, и в сочетании они дают чистый, выразительный и сбалансированный вкус.

Западный регион лежит в экологически чистой области Руанды, через него проходит рифтовая долина Альбертин, окруженная самыми высокими горами Африки. К региону прилегает Великое Африканское озеро Киву, а склоны гор покрывают непроходимые Альбертинские леса. Эти живописные, дикие и очень плодородные места идеально подходят для выращивания кофе. Плантации расположены на высоте 2000 метров над уровнем моря, откуда их привозят на станцию Каньеге. Станция обслуживает около 1200 небольших фермерских хозяйств.

Кофе Северной провинции поступает со станции Карисимби, расположенной на зеленых холмах Гичумби. Здесь растет самый высокогорный кофе страны. Все маленькие фермы в среднем находятся в диапазоне от 2000 до 2200 метров над уровнем моря. Кофейные ягоды созревают очень медленно, поэтому кофе приобретает интенсивный сладкий, сиропистый вкус с яркими фруктовыми нотами. 

Кофе из Южного региона — третий важнейший компонент бленда. Зерно приходит со станции мытой обработки Гитега Хиллз, район Ньямагабе. Станция обслуживает несколько сотен фермерских семей, которые выращивают первоклассный кофе в лесах Нюнгве на высоте 1700-1900 м, всего в нескольких километрах от истока реки Нил.