Кофе в зернах Sibaristica Эфиопия Сидамо Гуджи, 100% Арабика, обжарка под фильтр, 200 г

Кофе в Эфиопии пьют повсеместно, около половины всего урожая потребляется жителями страны. Процесс употребления кофе для Эфиопов сравним с обрядом.

Сидамо — мытая Эфиопия. Зона Гуджи находится в пределах штата Оромия на юге Эфиопии, примерно в 500 км к югу от Аддис-Абебы. Кофе растет на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря, в год выпадает 1200–1600 мм осадков. Кофе растет на красно-коричневых почвах.

Большая часть кооперативов в этой области производят либо продукцию, либо и сертифицированную по программе «Справедливая торговля» (Fair Trade). Самые распространенные фермы – это небольшие семейные владения с молодыми деревьями улучшенных разновидностей вперемешку с традиционными видами.

Кофе Эфиопия Сидамо Гуджи отличается сладким ароматом, особенной кислинкой во вкусе, которые так присущи высокогорной арабике из Эфиопии. Пользуется особой популярностью среди кофейных гурманов, которые почитают его за уникальный вкус.

• Обработка: Мытая;
• Регион: Оромия, Гуджи;
• Разновидность: местные разновидности, наследие Эфиопии;
• Высота произрастания: 1700-2100 м;
• Обжарка: Фильтр;
• Во вкусе и аромате: Цветочный мед, желтые тропические фрукты.