Кофе в зернах Стрелка Кофе Сол арабика 100% Бразилия Эфиопия, свежеобжаренный, 250 гр

Здравствуйте, Галина! Благодарим за покупку нашего кофе в зернах Бразилия Фенси и обратную связь. Система работы Озона устроена так, что большую часть обжаренного кофе мы отправляем партиями (2-3 раза в неделю) на склады маркетплейса. Кофе мы отгружаем в день обжарки. Доставка на склад занимает около 10 дней, приемка складом еще несколько. Дальнейшим распределением товара и его логистикой занимается сам Озон. Поэтому, к сожалению, мы не можем отслеживать, кофе из какой партии высылается покупателю. Обычно со склада Озон клиентам приходит кофе, обжаренный от 2 недель до месяца назад. В редких случаях при наличии большого остатка могут прийти зерна, обжаренные раньше. Мы следим за остатками на каждом из складов и не отправляем новую партию, если кофе на остатках еще много. Мы понимаем, что Вы расстроены датой обжарки, но тем не менее, полученный Вами кофе по-прежнему является свежеобжаренным. Срок его годности 12 месяцев со дня обжарки. А благодаря использованию современной упаковки с трехслойной системой защиты и клапаном дегазации наш кофе не теряет своих вкусо-ароматических на протяжении длительного времени. Можете приготовить наш кофе и убедиться, что он такой же вкусный, как и в первые дни после обжарки. С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, Сергей! Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого на протяжении примерно 10 часов производится обработка кофейных зерен растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%. Наконец, на последней стадии процесса зерна высушиваются горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждаются и дополнительно полируются. Полученный в результате процесса кофе отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%). Декофеинизация осуществляется бременской компанией Coffein Compagnie. С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, Андрей! Состав указан на круглой наклейке на лицевой стороне упаковки - Гватемала Декаф. Этот сорт кофе является 100% арабикой. "Декаф" означает, что кофе без кофеина. С более подробной информацией Вы можете ознакомится в карточке товара. С уважением, команда Стрелка кофе.

Добрый вечер! Если Вы хотите получить 200 мл очень крепкого кофе, то рекомендуем выставлять объем чашки не 200 мл и варить на крепости «3», а выбирать объем 100 мл и нажимать кнопку «двойное приготовление». В первом случае Вы получите напиток средней крепости. Также крепость напитка можно регулировать размером помола: чем он мельче, тем напиток будет крепче. Если Вы хотите приготовить классический американо, рекомендуем готовить концентрированный эспрессо и разбавлять горячей водой. Также можем посоветовать уделять особое внимание воде: либо использовать фильтр со смягчающим и минерализующим модулями, либо покупать бутилированную воду. Надеемся, что смогли Вам помочь. С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте Жанна, отзывы содержат информацию по всем карточкам нашего кофе. Точная информация о содержимом находиться в характеристиках и на фотографиях карточки. Данный лот это 100% арабика сорта Колумбия Сан Агустин. Без кофеина у нас представлен сорт Гватемала Декаф, это 100% Арабика прошедшая процесс декофеинизации Надеюсь смогли ответить на ваш вопрос С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте Екатерина, это именно название зерна. Название Сантос, зерно приобрело благодаря городу-порту Сантос, его производят бразильские фермеры в штате Сан-Паулу и в Паране, на границе Парагвая и Аргентины. А сорт у этого зерна Арабика. С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте Маргарита, фото старое, спасибо что заметили, будем менять. Так, мы обжариваем партии каждый день, данный лот уехал на склад озон датой обжарки 29.03.23 С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте Елена, последняя отправленная на озон партия, обжарена 30.03.23. С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, Елена! Наш рецепт кофе в чашке - 16,5 г кофе на 300 мл воды. Быстро и интенсивно вливаете 300 мл кипятка, чтобы смочить весь молотый кофе. Через 4 мин перемешиваете кофе, чтобы он осел. Далее ждете, пока напиток остынет до желаемой температуры. Наша рекомендация - это 5-6 мин. Итого в сумме процесс заваривания займет 9-10 мин. Заваривая кофе в чашке данным методом, Вы получите слой пузырьков на поверхности напитка. Если Вы напишете модель Вашей кофемолки, мы сможем подсказать размер помола. С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, даты обжарки последней партии 27 и 28 марта. С Уважением, команда Стрелка кофе.