- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В зернах
- Tasty Coffee
−39%
0% возвратов
Бестселлер
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
Вес товара, г:
Выгода 13%
Выгода 25%
Выгода 25%
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
Фото и видео покупателей
Е
Елена М.
27 октября
какая то дама писала в комментариях, что Tasty присылают пачку не 1 кг, а 800 гр., что не довешивают и тд. отправляю доказательства того, что ребята работают на высоте! пачка на 1 кг вес 1027гр, а на 250гр, вес 265гр! обжарка свежайшая, от 13.10 сегодня на дворе 26.10 !!!! кофе прекрасный! завистники и конкуренты, работайте по честному, не портите рейтинг ребятам обманным путем, а сами достигайте высоких результатов! всем рекомендую этот кофе и обжарщика!
Вкус: Насыщенный
Ароматность: Ароматный
Крепость: Нормальный
1
250
Бразилия Можиана
61,65 BYN 101,86 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: эспрессо
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Серрадо
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 850–1100 м
Регион: Серрадо
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 850–1100 м
Вкус
Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели
Кислотность: 2 из 5
Плотность: 3 из 5
Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели
Кислотность: 2 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
82
82
Об этом лотеБразилия Серрадо — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и отличная альтернатива второму сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается он еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот регион известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а еще тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот регион известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а еще тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Особенность этого кофе в том, что подготавливают его специально для нас. Кооператив Коошупе смешивает лоты от разных фермеров так, чтобы воспроизвести вкусовой профиль, который нам нужен.
Этот кооператив — один из самых крупных кофейных кооперативов в мире: в нем состоит 14 тысяч фермеров и в совокупности они производят 5 миллионов мешков кофе каждый год.
Мы сотрудничаем с кооперативом Коошупе напрямую, потому что разделяем его ценности: от многоэтапного контроля качества до стремления к автоматизации.
Когда в кооператив поступает кофе от фермера, его сортируют по скрину и качеству, и на каждом этапе его качество контролируют в лаборатории. В отдельно стоящей лаборатории могут одновременно тестировать до 2000 чашек, и чтобы на вкус влияло как можно меньше факторов — здесь установили систему водоподготовки и контроля над температурой вливаемой воды. Благодаря тщательному контролю лоты получаются очень стабильными, а потому смешивать их можно в любых пропорциях, чтобы получить желаемый вкус.
Также этот кофе экспортируют к нам не как большинство сортов. Контейнер с Бразилией Серрадо приезжает к нам каждый месяц. А тот кофе, что еще ждет экспорта, хранится в Бразилии прямо в высушенных ягодах и очищается только перед отправкой. Поэтому в каждом контейнере к нам приезжает всегда свежий кофе, который еще не начал стареть.
Мы очень рады, что смогли отладить работу напрямую с производителем, ведь в итоге нам удалось получить стабильный кофе из Бразилии, без дефектов, при этом с отличным соотношением цены и качества.
Этот кооператив — один из самых крупных кофейных кооперативов в мире: в нем состоит 14 тысяч фермеров и в совокупности они производят 5 миллионов мешков кофе каждый год.
Мы сотрудничаем с кооперативом Коошупе напрямую, потому что разделяем его ценности: от многоэтапного контроля качества до стремления к автоматизации.
Когда в кооператив поступает кофе от фермера, его сортируют по скрину и качеству, и на каждом этапе его качество контролируют в лаборатории. В отдельно стоящей лаборатории могут одновременно тестировать до 2000 чашек, и чтобы на вкус влияло как можно меньше факторов — здесь установили систему водоподготовки и контроля над температурой вливаемой воды. Благодаря тщательному контролю лоты получаются очень стабильными, а потому смешивать их можно в любых пропорциях, чтобы получить желаемый вкус.
Также этот кофе экспортируют к нам не как большинство сортов. Контейнер с Бразилией Серрадо приезжает к нам каждый месяц. А тот кофе, что еще ждет экспорта, хранится в Бразилии прямо в высушенных ягодах и очищается только перед отправкой. Поэтому в каждом контейнере к нам приезжает всегда свежий кофе, который еще не начал стареть.
Мы очень рады, что смогли отладить работу напрямую с производителем, ведь в итоге нам удалось получить стабильный кофе из Бразилии, без дефектов, при этом с отличным соотношением цены и качества.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
- Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды. - Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Loring и Giesen.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего. - Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
- Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
- Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки. - Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.
Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-3 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
ПроизводительООО «Тэйсти Кофе», г. Ижевск.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Условия хранения
Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
Состав
Кофе натуральный жареный в зернах. Высший сорт, арабика.
Основные
Дополнительные
- Артикул
- 643726547
- Тип
- Кофе в зернах
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Пакет с клапаном
- Содержит
- Кофеин
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Кофе в зернах
Отзывы о товаре
40142
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
4.9 / 5
5 звёзд
36358
4 звезды
2557
3 звезды
650
2 звезды
267
1 звезда
310
По оценке 7627 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Какая дата обжарки?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
8 июля 2024
Здравствуйте! В среднем от 1 до 3 недель со дня обжарки.
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста дату обжарки
Калмыков Сергей Анатольевич
Tasty Coffee
5 июля 2024
Здравствуйте, Сергей! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель, но этот срок может быть и раньше, так как с Озоном мы работаем через их склад.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите какой кофе взять 1. для гейзерки, 2. для аэропресса ?
Владимир Ч.
Tasty Coffee
4 июля 2024
Добрый день, Владимир! Для гейзерной кофеварки рекомендуем кофе в обжарке для эспрессо. Например, Натти, если вам нравится сбалансированный кофе с низкой кислотностью, или Колумбия Богота или Эфиопия Гуджи, если любите яркий и кислотный кофе. А для аэропресса лучше всего подойдет обжарка для фильтра — например, Бразилия Суль-де-Минас или Колумбия Уила :)
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый для эспрессо который, можно ли использовать в турке?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
3 июля 2024
Добрый день! Да, этот лот отлично подойдет для турки. У него средний помол, который в том числе подходит для этого метода приготовления, но если для вас более привычен помол в пыль, такого у нас, к сожалению, нет.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Кофе кофе будет доступно к заказу?
Яна Д.
Tasty Coffee
2 июля 2024
Добрый день! Все сорта кофе сейчас в наличии на складе. По какой-то причине Озон скрывает часть товаров от ряда регионов, мы выясняем причину уже давно, но от них пока не удалось получить ответ.
Вам помог этот ответ?
Дата обжарки зёрен?
Наталья Д.
Tasty Coffee
1 июля 2024
Добрый день! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Когда Бразилия Серрадо появится в продаже?
Татьяна
Tasty Coffee
1 июля 2024
Добрый день! Этот лот в наличии на складе Озона.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте почему на упаковке нет даты обжарки. Это что подделка?
Игорь К.
Tasty Coffee
1 июля 2024
Добрый день! Дата обжарки указана на технической наклейке на лицевой стороне пакета (нижняя строка).
Вам помог этот ответ?
Какой кофе из эитх сортов самый крепкий, а какой самый слабый?
Илья Х.
Tasty Coffee
1 июля 2024
Добрый день! Кофе с самой высокой плотностью и минимальной кислотностью — Кэнди.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Какой кофе самый крепкий?
Марат Х.
Tasty Coffee
1 июля 2024
Добрый день! Кофе с самой высокой плотностью и минимальной кислотностью — Кэнди.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.