1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Tasty Coffee
Код товара: 829180525
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Гуджи, 1000 г #1
−31%
0% возвратов
Бестселлер

Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Гуджи, 1000 г

262 видео
649 вопросов
Вес товара, г:
25010,00 BYN/100 гр
Выгода 10%
10009,00 BYN/100 гр
Выгода 40%
90006,00 BYN/100 гр
Название вкуса:
Бразилия Можиана
Бразилия Серрадо
Гватемала Фуэго
Китай Симао
Колумбия Богота
Колумбия Декаф
Коста-Рика Сан Хосе
Руанда Кигали
Флорал
Фрутти
Эфиопия Гуджи
Эфиопия Иргачефф
Эфиопия Оромия
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Степень обжарки
Средняя
Страна происхождения зерен кофе
Эфиопия
Содержание арабики, %
100
Состав кофе
Арабика
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.2
белки
0
жиры
0.3
углеводы
3
ккал
Имя скрыто
1 июля
Отличный сорт и обжарка! Беру не первый год, Tasty Coffee не подводят!
Вкус: Насыщенный
Крепость: Нормальный
Ароматность: Ароматный
9
9000
Эфиопия Иргачефф
8
3
Все отзывы
82,42 BYN 121,01 BYN
Tasty Coffee
Tasty Coffee
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Гуджи

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: натуральный

Высота произрастания: 1800–2150 м
Вкус
Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада

Кислотность: 3 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
84
Об этом лотеЭта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте, который мы нашли специально для того, чтобы постепенно заменить другой популярный кофе из этой страны — Эфиопию Иргачефф Нат.
По эфиопской экспортной классификации этот кофе относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.

На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров, что еще больше приближает его качество к 1 грейду.
Этот кофе идеально подходит для эспрессо: он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.

Сбалансированным и ярким этот кофе делает натуральная обработка. Ягоды поступают от мелких фермеров на известные станции обработки, расположенные в регионе Гуджи и принадлежащие компании Kerchanshe, которая специализируется на спешелти кофе.

На станциях обработки ягоды выкладывают на африканские кровати — специальные сетчатые настилы, поднятые над поверхностью земли. Кофе сушат на солнце, регулярно переворачивая, и в процессе сушки сахара из мякоти и клейковины остаются на поверхности зёрен. Это одна из причин, почему кофе натуральной обработки более сладкий, чем мытый.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.

Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
  • Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.

    Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
  • Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Loring и Giesen.

    Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
  • Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.

    Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
  • Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
  • Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.

    Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.

    Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
  • Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.

    Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-3 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.

Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.

Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке. 
ПроизводительООО «Тэйсти Кофе», г. Ижевск.

Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.

Условия хранения

Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.

Состав

Кофе натуральный жареный. Высший сорт, арабика.

Характеристики

Основные
Степень обжарки
Средняя
Страна происхождения зерен кофе
Эфиопия
Содержание арабики, %
100
Состав кофе
Арабика
Способ приготовления кофе
Кофемашина, Турка, Гейзерная кофеварка, Рожковая кофеварка
Интенсивность вкуса
Средний
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
1000
Дополнительные
Артикул
829180525
Тип
Кофе в зернах
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
180
Упаковка
Пакет с клапаном
Содержит
Кофеин
Не содержит
без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
4.9 / 5
5 звёзд
32298
4 звезды
2295
3 звезды
593
2 звезды
248
1 звезда
276
По оценке 7242 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Богота, 1000 г
20 апреля 2024
Здравствуйте, где посмотреть дату обжарки? Есть дата в карточке товара?
Кирилл О.
Tasty Coffee
22 апреля 2024
Добрый день! Мы поставляем кофе на склад Озона каждую неделю. В среднем на складе хранится кофе с обжаркой от 1 до 3 недель. Посмотреть дату обжарки можно только на самой упаковке — в нижней строке на технической наклейке.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
18 апреля 2024
Добрый день! Где на пачке кофе найти дату обжарки ?
Александр Ф.
Tasty Coffee
18 апреля 2024
Добрый день! Дата обжарки указана в нижней строке на технической наклейке с лицевой стороны пакета.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
14 апреля 2024
Какой ваш кофе имеет наивысшую оценку Q-грейдера?
Фролов Василий
Tasty Coffee
17 апреля 2024
Добрый день! Из линейки, представленной на Озоне, — Эфиопия Оромия и Колумбия Богота.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 1000 г
14 апреля 2024
Здравствуйте! Вы как-то кому-то отвечали, что срок хранения открытого кофе две недели, в холодильнике два месяца. Почему так мало? я пью только по утрам. как хранить 1кг упаковку. Маленькие пачки брать не выгодно, хочу заказать 1кг
Галина А.
Tasty Coffee
17 апреля 2024
Добрый день! Это рекомендуемый срок хранения, в течение которого кофе точно остается свежим и ярким. Конечно, он не испортится, если хранить его дольше, но вкус начнет постепенно становиться более простым.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Китай Симао, 250 г
13 апреля 2024
Китай Симао зерно- дата обжарки данной партии, что сейчас в продаже? Сегодня 13.04)
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
17 апреля 2024
Добрый день! В среднем от 1 до 3 недель с момента обжарки.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
12 апреля 2024
Подскажите лоху для варки в турке какое покупать?
Саня
Tasty Coffee
12 апреля 2024
Добрый день! Начните со сбалансированного кофе с низкой кислотностью — Кэнди, Натти или Бразилии Серрадо :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Руанда Кигали, 250 г
10 апреля 2024
Здравствуйте. Пыталась уже задать вопрос и не вижу в опубликованных, поэтому дублирую: Для домашней рожковой кофемашины хочу использовать Руанда Кигали. В основном готовлю флэт вайт. Какую лучше степень помола использовать?
Светлана В.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! Подберите такую степень помола, при которой эспрессо приготовится за 25-27 секунд при двойном коэффициенте (на 1 г кофе на входе — 2 г готового эспрессо на выходе).
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Руанда Кигали, 250 г
10 апреля 2024
Здравствуйте! Хочу приобрести Руанда Кигали для домашнего использования. Готовлю в основном на рожковой кофемашина флэт вайт. Скажите, пожалуйста, какую лучше всего использовать степень помола?
Светлана В.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! Подберите такую степень помола, при которой эспрессо приготовится за 25-27 секунд при двойном коэффициенте (на 1 г кофе на входе — 2 г готового эспрессо на выходе).
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Коста-Рика Сан Хосе, 250 г
9 апреля 2024
Здравствуйте. Какая дата обжарки?
Светлана Б.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Фрутти, 250 г
8 апреля 2024
Фрутти не подойдёт что ли под американо? А с молоком именно фрутти можно или потеряется вкус ? Ответ можно срочно. И есть ли кофе который ко всему подойдет,в ТЧ способу варки.? У нас рожковая кофеварка.
Ирина Г.
Tasty Coffee
9 апреля 2024
Добрый день! Для рожковой кофемашины рекомендуем кофе в обжарке для эспрессо. Фрутти отлично подойдет для американо.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.