1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Tasty Coffee
Код товара: 332381279
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 1000 г #1
−27%
0% возвратов
Бестселлер

Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 1000 г

270 видео
622 вопроса
Вес товара, г:
25010,00 BYN/100 гр
Выгода 10%
10009,00 BYN/100 гр
Выгода 20%
90008,00 BYN/100 гр
Название вкуса:
Бразилия Можиана
Бразилия Серрадо
Бразилия Фанки
Гватемала Фуэго
Китай Симао
Колумбия Богота
Колумбия Декаф
Руанда Кигали
Фанки
Флорал
Фрутти
Эфиопия Гуджи
Эфиопия Иргачефф
Эфиопия Оромия
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Вес товара, г
1000
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
Имя скрыто
1 июля
Отличный сорт и обжарка! Беру не первый год, Tasty Coffee не подводят!
Вкус: Насыщенный
Крепость: Нормальный
Ароматность: Ароматный
9000
9
Эфиопия Иргачефф
1
0
Все отзывы
84,87 BYN 117,69 BYN
Tasty Coffee
Tasty Coffee
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Иргачефф

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: натуральный

Высота произрастания: 1800–2150 м
Вкус
Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута

Кислотность: 3 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
83
Об этом лотеЭта Эфиопия натуральной обработки — практически идеальный кофе для эспрессо. Он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Этот кофе идеально сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
Таким сбалансированным и ярким этот кофе делает натуральная обработка. Кофе поступает от мелких фермеров на известные станции обработки, принадлежащие компании Kerchanshe, которая специализируется на спешелти кофе. На станциях обработки ягоды выкладываются на африканские кровати — специальные сетчатые настилы, поднятые над поверхностью земли. Кофе высушивают на солнце, регулярно переворачивая, и в процессе сушки сахара из мякоти и клейковины остаются на поверхности зёрен. Это одна из причин, почему кофе натуральной обработки более сладкий, чем мытый.

Но главное отличие этого сорта — яркий, комплексный и стабильный вкус, несмотря на 4 грейд. В Эфиопии кофе сортируется по грейдам в зависимости от количества дефектов, в частности, квакеров. Квакеры — это недозрелые ягоды с недоразвитыми зёрнами, химический состав которых не до конца сформирован. Из-за этого в квакерах не протекают реакции Майяра и карамелизации, приготовленный кофе приобретает вкус целлюлозы, аромат становится плоским, а сами зёрна — светлее, чем основная масса кофе. Подробнее о квакерах читайте в нашей статье.

В Эфиопии ягоды обычно перебираются вручную, поэтому кофе 1 грейда (без дефектов) в 2-3 раза дороже, чем кофе 4 грейда. При этом особенность этого лота в том, что он поступает с известных станций обработки, где все процессы отлажены — кофе сушится правильно, не допускается переферментация и появление дефектов. В результате изначальный вкусовой потенциал у этого кофе высокий, а наличие квакеров — основное отличие между грейдами. Соответственно, если удалить квакеры, оценка кофе вырастет сразу на несколько баллов.

Очистить кофе от квакеров можно только после обжарки, отсортировав зёрна по цвету. На нашем производстве установлен колорсортер — это устройство, определяющее отклонения по цвету и удаляющее дефектные зёрна с помощью сжатого воздуха. За час с его помощью можно очистить 250 кг обжаренного кофе с точностью 99,5%. В результате мы получаем яркий и стабильный кофе по очень хорошей цене.

На этом кофе работают многие кофейни по всей России, а наши собственные кофейни используют его для приготовления молочных напитков, хотя эспрессо по-прежнему готовят только на микролотах.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.

Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
  • Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.

    Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
  • Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Diedrich.

    Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
  • Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.

    Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
  • Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
  • Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.

    Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.

    Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
  • Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.

    Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.

Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.

Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке. 

Условия хранения

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 6 месяцев.

Состав

Кофе натуральный жареный. Высший сорт, арабика.

Характеристики

Основные
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Вес товара, г
1000
Содержание арабики, %
100
Единиц в одном товаре
1
Страна происхождения зерен кофе
Эфиопия
Способ приготовления кофе
Кофемашина, Турка, Рожковая кофеварка, Гейзерная кофеварка
Дополнительные
Артикул
332381279
Тип
Кофе в зернах
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
25
Не содержит
без ГМО, без ароматизаторов
Содержит
Кофеин
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
180
Упаковка
Пакет с клапаном
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
Е
ЕВГЕНИЙ Г.
3 июля 2024
Б
Борис П.
3 июля 2024
А
Александр
3 июля 2024
С
Сергей Ш.
3 июля 2024
М
Махмуд Р.
3 июля 2024
М
Махмуд Р.
3 июля 2024
А
Андрей М.
3 июля 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 1000, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Бразилия Можиана
Вкус:Насыщенный
Крепость:Крепкий
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Хорошая обжарка, насыщенный запах. 
Комментарий
Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 июля 2024
Р
Роман В.
3 июля 2024
В
Виктория Ф.
3 июля 2024
С
Савелий М.
3 июля 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 250, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Эфиопия Иргачефф
Ароматность:Без запаха
Вкус:Безвкусный
Крепость:Слабый
Не опровдал ожидания, так себе, а расхвалили. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Т.
3 июля 2024
О
Олег Н.
3 июля 2024
О
Олег Н.
3 июля 2024
О
Олег Н.
3 июля 2024
О
Олег Н.
3 июля 2024
Е
Евгений Г.
3 июля 2024
О
Ольга У.
3 июля 2024
Анастасия Р.
3 июля 2024
М
Марина П.
3 июля 2024
А
Андрей Ф.
3 июля 2024
О
Ольга Д.
3 июля 2024
Не понравился.безвкусный 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Б.
3 июля 2024
В
Владимир Б.
3 июля 2024
С
Сергей Л.
3 июля 2024
Ю
Юлия М.
3 июля 2024
Алексей И.
3 июля 2024
Алексей И.
3 июля 2024
А
Александр З.
3 июля 2024
И
Игорь Щ.
3 июля 2024
А
Александр Г.
3 июля 2024
Е
Елена З.
3 июля 2024
Отличный кофе 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Б.
3 июля 2024
Н
Наиль Г.
3 июля 2024
Н
Наиль Г.
3 июля 2024
С
Светлана Б.
3 июля 2024
С
Светлана Б.
3 июля 2024
А
Александр З.
3 июля 2024
И
Ирина И.
3 июля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 июля 2024
П
Петроченко Екатерина
3 июля 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 1000, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Бразилия Серрадо
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Отличный, ароматный. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
3 июля 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 1000, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Эфиопия Оромия
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Свежий 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
3 июля 2024
О
Олег М.
3 июля 2024
М
Мейржан Б.
3 июля 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 250, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Бразилия Серрадо
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Эспрессо очень жидкий и не плотный как обещали производители,карамели в нотках не чувствуется,в целом неплохой 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег М.
3 июля 2024
Т
Татьяна К.
3 июля 2024
Т
Татьяна К.
3 июля 2024
М
Марина Х.
3 июля 2024
В
Валентина А.
3 июля 2024
Очень хороший кофе! Рекомендую всем, всем, всем!!! 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
3 июля 2024
В
Владимир К.
3 июля 2024
Владислав М.
3 июля 2024
Е
Елена Н.
3 июля 2024
👍👍👍👍 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Н.
3 июля 2024
Любимый производитель Любой из кофе вкусный 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Г.
3 июля 2024
Вкусный насыщенный вкус,приятный аромат. Идеальна крепость для нашего вкуса. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
3 июля 2024
Перешли на кофе в зернах. Используем в кофемашине. Компанию нашли по рейтингам и по отзывам. Начинающие гурманы, кофе нравится. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья В.
3 июля 2024
Хороший кофе 
Вам помог этот отзыв?
Александр К.
3 июля 2024
И
Игорь П.
3 июля 2024
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
29781
4 звезды
2116
3 звезды
561
2 звезды
231
1 звезда
256
По оценке 6400 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
4 мая 2024
Какое кофе лучше подойдёт для рожковой кофемашины?
Андрей Ч.
Tasty Coffee
6 мая 2024
Добрый день! Попробуйте Бразилию Серрадо, Эфиопию Гуджи или Колумбию Богота :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Флорал, 1000 г
2 мая 2024
Почему так подорожал кофе на 700 р?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
3 мая 2024
Добрый день! На часть сортов завершилась акция, поэтому цены изменились. В ближайшее время они вступят в новую акцию от Озона.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 1000 г
2 мая 2024
Скажите пожалуйста какой сорт кофе из вашей продукции можно заваривать прямо в кружке?
Игорь Г.
Tasty Coffee
3 мая 2024
Добрый день! Для заваривания в чашке подходит любой кофе в обжарке для фильтра — например, Бразилия Суль-де-Минас, Колумбия Уила или Эфиопия Сидамо :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Гуджи, 250 г
2 мая 2024
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какой кофе в ассортименте вашего магазина подходит для заваривания в джезве? Мне нужен светлой обжарки. Порекомендуйте пожалуйста.
Semenov A.
Tasty Coffee
3 мая 2024
Добрый день! Вам подойдет любой кофе в обжарке для фильтра. Если предпочитаете сбалансированный кофе с низкой кислотностью, попробуйте Бразилию Суль-де-Минас, а если любите яркий и сочный кофе, рекомендуем Эфиопию Сидамо, Кению Маунт или Руанду Мутетели :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
2 мая 2024
Почему Бразилиа можиатта так резко вырос в цене? Кроме того, на другом маркетплейсе дешевле стоит,
Екатерина М.
Tasty Coffee
3 мая 2024
Добрый день! На часть сортов завершилась акция, поэтому цены изменились. Вскоре они снова вступят в акции от Озона.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
1 мая 2024
Какой срок обжарки орехи, шоколад, ваниль, этот именно интересует кофе
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
2 мая 2024
Добрый день! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель, но дата может быть и другой.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
1 мая 2024
Подскажите пожалуйста Cerrado Tasti есть в наличии? И какой срок обжарки?
наталья к.
Tasty Coffee
3 мая 2024
Добрый день! Да, этот лот в наличии. Обжарка в среднем от 1 до 3 недель, но срок может быть любым, так как кофе поставляется на склад партиями.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 1000 г
30 апреля 2024
Какая дата обжарки сейчас в продаже на складах?
Мария
Tasty Coffee
2 мая 2024
Добрый день! Точную дату назвать не получится. На складе Озона есть кофе из разных партий, в среднем от 1 до 3 недель со дня обжарки.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
29 апреля 2024
Здравствуйте, от какой даты обжарки (Иргачефф) можно получить сейчас на Озон?
Марина Я.
Tasty Coffee
2 мая 2024
Добрый день! Точную дату назвать не получится. На складе Озона есть кофе из разных партий, в среднем от 1 до 3 недель со дня обжарки.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Богота, 250 г
29 апреля 2024
Здравствуйте, от какой даты обжарки можно купить сейчас на Озон кофе Колумбия Богота?
Марина Я.
Tasty Coffee
2 мая 2024
Добрый день! Точную дату назвать не получится. На складе Озона есть кофе из разных партий, в среднем от 1 до 3 недель со дня обжарки.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.