Премиум кофе в зернах
"Ява Джампит"о. Ява – это богатейшая по своему природному разнообразию экосистема. Кофе, выращенный на этом острове, обладает сложным, ярким и насыщенным вкусом, плотной текстурой, округлым телом и яркой цитрусовой кислотностью. Эти два компонента прекрасно уравновешены в данном сорте. В аромате слышится ананас, персик и миндаль, а во вкусе преобладают ноты темного шоколада, черной смородины и ежевики.
Природные и климатические условия острова Ява отлично подходят для выращивания кофейных деревьев. На острове густо растут тропические леса и действуют вулканы. Вулканический пепел, муссонные ливни, активное солнце – всё это способствует буйному росту любых растений и кофе в том числе.
Кофейные саженцы привезли на остров голландские колонизаторы в самом конце XVII века. Саженцы отлично прижились и в Европе стала продаваться арабика с острова Ява. В начале на Яве росла только арабика, но позже, после уничтожения плантаций кофейной ржавчиной, на остров завезли растения робусты, которая значительно устойчивее к болезням и природным катаклизмам.
Сегодня около 90% всего урожая индонезийского кофе составляет именно Робуста.
Страна является крупнейшим поставщиком зерен для смесей и купажей. Эти зерна используют также в качестве основы для приготовления растворимого кофе. Сегодня на Яве производят более 10% всего кофе Индонезии. Кофе с плантаций Явы обладает слегка сладковатым вкусом с очень легкой кислинкой, сбалансированный с нежным ароматом. Во вкусе различим шоколад, кремовые и ореховые ноты.
На Яве существуют два вида кофейных плантаций: государственные, которые называются - Government Estate, и частные, которые называются – Private Estate.К государственным кофейным плантациям относятся шесть кофейных ферм, созданных еще голландскими колонизаторами. Самые известные из них – Блаван (Blawan), Джампит (Djampit), Панкур (Pankur) и Каюмас (Kayumas).
• Вкус кофе
Пряности и специи, Цветочные и фруктовые, Шоколадные и карамельные.
• Попробовав его хотя бы один раз, Вы не сможете потом пить другой кофе. Мы уверены в своем продукте и настроены на долгосрочные отношения с покупателями, поэтому у нас так много постоянных клиентов.
• Внимание: при заказе любой позиции, мы вышлем Вам небольшой подарок, а именно 5 пробников другого сорта кофе, таким образам Вы сможете подобрать для себя наиболее подходящей сорт.