Добрый день, Галина! Срок годности кофе в капсуле зависит от состава капсулы. Капсулы, в составе которых только кофе, имеют срок годности 24 месяца с даты производства. Капсулы, в составе которых присутствует сухое молоко, какао имеют срок хранения 14 месяцев. Но от конвейера до поступления товара на склад площадки проходит определенное время. Поэтому с каким остаточным сроком годности Вы получите кофе определить сложно, но он точно не будет менее 50% . Хранить капсулы можно при комнатной температуре. С уважением, команда Di Maestri.