Кокотница – функциональная жаропрочная посуда в виде маленького металлического ковшика, рассчитанного на 1 порцию и предназначенного для приготовления и подачи в нем горячих закусок, типа жульена. В кокотницах удобно запекать, готовить на пару и на водяной бане. Такая посуда идеально годится для приготовления различных порционных закусок, соусов и блюд из яиц, таких как яйцо-кокот или омлет из одного яйца с добавлением сливок, овощей, морепродуктов, зелени, мяса и других дополнительных компонентов; предусматривает альтернативное использование, если дома нет формы-пашотницы. Подходит для приготовления маленьких порций, в т.ч. детского питания. Приготовленная в кокотницах пища хорошо усваивается, т.к. такая посуда позволяет готовить без добавления значительного количества жиров. Нержавеющая сталь равномерно нагревается, что обеспечивает идеальное прогревание пищи. При приготовлении максимально сохраняются полезные вещества и красивый вид продуктов. Такая посуда французского происхождения идеально дополнит быт, и разнообразит питание на любой современной кухне.