Анна, добрый день. Условия хранения указаны для всего срока годности продукта. До момента заказа продукт храниться на нашем складе при температуре 3-4 градуса. После заказа мы передаём колбасу в доставку. Сырокопченая колбаса спокойно переносит кратковременную транспортировку с более высокой температурой. После получения, Вы продолжаете хранить продукт в холодильнике. Время за которое производится доставка, никак не влияет на качество продукта.