1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Мясоделие
Код товара: 356208940
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м #1
−43%
Цена что надо
0% возвратов

Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м

27 видео
6 вопросов
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Оболочка для колбас
Оболочка
Искусственная
Длина, м
10
Вес товара, г
50
Минимальная температура
5
20,25 BYN 35,84 BYN
Сыромания
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Колбасная оболочка АйЦел Премиум (iCel Premium) предназначена для производства сыровяленых колбас, полукопченых и сырокопченых колбас, сарделек, шпикачек, мини-колбасок, сыров плавленых колбасных.

Преимущества оболочки:
  • Проницаемая для дыма - дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.
  • Высокая механическая прочность - позволяет работать на полуавтоматических и ручных клипсаторах, обеспечивая стабильность форм.
  • Высокая эластичность - позволяет наполнять оболочку с переполнением.
  • Высокие барьерные свойства - снижают окислительные процессы, сохраняют ароматы специй в готовом продукте.
  • Высокая термостойкость - оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-80°С), но и к ее продолжительному воздействию.
  • Микробиологическая стойкость - используемые для производства оболочки АйЦел Премиум (iCel Premium) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.
Характеристики:
  • Калибр: 47 мм
  • В упаковке: 10 м
  • Цвет: прозрачная
  • Фаршеемкость на 1 м: до 1,5 кг
Оболочку не замачивать, оболочка готова к набивке. Наполнение оболочки фаршем рекомендуется производить с переполнением 10-12%, за счет этого обеспечивается хороший внешний вид готовой продукции, увеличивается фаршеёмкость, уменьшается риск бульонно-жировых отеков.

Условия хранения

Хранить в сухом месте при температуре 5-35°С и при влажности воздуха не более 80%.

Состав

полиамид

Характеристики

Артикул
356208940
Тип
Оболочка для колбас
Оболочка
Искусственная
Длина, м
10
Вес товара, г
50
Минимальная температура
5
Максимальная температура
35
Срок годности в днях
366
Упаковка
Вакуумная упаковка
Страна-изготовитель
Россия
Единиц в одном товаре
1
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Показать сначала: дате оценке
М
Михаил
17 августа 2024
👍 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ч.
3 июля 2024
Делал сыровял. Замечаний нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Ф.
23 июня 2024
Беру не первый раз 
Вам помог этот отзыв?
Александр Б.
2 июня 2024
Супер 
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий З.
25 мая 2024
Сушится 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Д.
21 мая 2024
То что надо для сыровяла , набивается плотно 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Н.
2 мая 2024
Лучшая оболочка, для работы дома! 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир В.
26 марта 2024
Отличная оболочка для чайников 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
17 марта 2024
Скудная инструкция 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ч.
16 марта 2024
Отличная оболочка, спасибо продавцу 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей З.
изменен 10 марта 2024
Отличная оболочка, до этого брал в магазине Ем колбаски, она по шву рвется, даже если плотно не набиваешь. Я именно про Айцел пишу, остальные оболочки у него нормальные. Но буду теперь брать здесь. Спасибки. 
Вам помог этот отзыв?
Елена С.
6 марта 2024
Отличная оболочка, берём не первый раз. 
Вам помог этот отзыв?
Алла К.
25 февраля 2024
Достоинства
Очень хорошая оболочка, колбаса отменная выходит даже в холодильнике 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Буду брать всегда 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег С.
13 февраля 2024
Достоинства
С этой оболочкой получается шикарная колбаска на вид. 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий К.
3 февраля 2024
Достоинства
Цена. Прочность. 
Недостатки
Не выявил 
Комментарий
Норм оболочка по приятной цене. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Б.
3 февраля 2024
Хорошая оболочка. Набивается в нее плотненько. Использую для сыровяленной колбасы! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Д.
29 января 2024
Ещё не пробовал. На вид качественная. Читайте инструкцию на упаковке. 
Вам помог этот отзыв?
о
олег с.
28 января 2024
Достоинства
Хорошее качество 
Недостатки
Нет 
Комментарий
👍 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Б.
25 января 2024
отличная оболочка 
Вам помог этот отзыв?
Ирина С.
23 января 2024
Кто делает сыровяленую колбасу, рекомендую именно эту оболочку Ай цел. Очень мягкая, приятная на ощупь. Покупаю постоянно у этого продавца. Пробовалв другие оболочки, но эта супер. Именно в ней ВЯЛИТСЯ колбаса, а не сохнет. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 января 2024
Достоинства
Упаковка и состояние оболочки свидетельствуют о достойном уровне продавца 
Недостатки
Не установлено 
Комментарий
Оболочку использовал после краткого замачивания в тёплой воде, хотя производители полагают, что можно это и не делать. Отличительная особенность данного материала - прочность. Набивал на максимальном давлении начинкой - результат порадовал и укрепил мою уверенность в выборе! Главное не прокалывать после упаковки! Рекомендую товар и продавца! 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Л.
15 января 2024
Достоинства
Отлично 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Все отлично 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Б.
13 января 2024
Беру оболочку второй раз, в ней колбаса получается отличная. Оболочка не рвется  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
7 января 2024
Достоинства
Быстрая доставка, 10 м намного хватит. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Сделали колбасу, никаких сложностей с оболочкой не было. Плотная, удобная в набивкие.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья И.
6 января 2024
Достоинства
Оболочка очень хорошая,для сыровяленной колбасы самое то. Делаю колбасы с удовольствием,буду заказывать ещё. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Мои ожидания оправданы 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
6 января 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
5 января 2024
Достоинства
Прочность и безупречный результат ! 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Абсолютно не к чему придраться!Все размеры соответствуют.Это лучшее,что может быть для сыровяла!!!Однозначно рекомендую,особенно для начинающих👍Получится вкусно и без лишних хлопот,повесил в холодильник и забыл)А в результате вкусный деликатес😋 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь К.
4 января 2024
Достоинства
Оболочка удобная в работе. При набивке батонов не порвалась. Значит качество! 
Недостатки
Не обнаружил 
Комментарий
Предварительно замочил в теплой воде и промыл внутри. Советую к покупке. 
Вам помог этот отзыв?
Я
Яна Д.
28 декабря 2023
Достоинства
Отличная прочная оболочка.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Купили для приготовления колбаса в домашних условиях. Получилось вкусно и полезно.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда С.
28 декабря 2023
Достоинства
Отличная оболочка 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Колбасе на Новый год быть!!  
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Б.
25 декабря 2023
Достоинства
Хорошее качество!  
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай В.
24 декабря 2023
Спасибо продавцу товар пришёл раньше срока. Упаковка не нарушена.  
Вам помог этот отзыв?
V
Vadim П.
23 декабря 2023
Достоинства
Цена 
Недостатки
Не держит заданную температуру 
Комментарий
Лопнула при 65 градусах. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алефтина К.
22 декабря 2023
Достоинства
Упаковка не нарушена , товарный вид достойный. 
Недостатки
На первый взгляд не обнаружено. 
Комментарий
Надеюсь, товар порадует качеством. Пока не пользовалась. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Л.
22 декабря 2023
Все хорошо 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роза З.
22 декабря 2023
Недостатки
Нет  
Комментарий
Всё пришло спасибо большое  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 декабря 2023
Достоинства
Норм 
Недостатки
Вроде бы похоже  
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис
19 декабря 2023
Достоинства
Искусственная, проникаемая 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Б.
14 декабря 2023
Достоинства
Отличная оболочка для сыровяла и для сырокопченой колбасы. Не нужно заранее готовить, можно отрезать сколько нужно (колаген нужно замачивать). Отличная паропроницаемость, хорошо чистится. Размер оптимальный: тонкие быстро пересыхают (зато и готовятся быстрее), и более трудоемкие по набиванию. Крепкие, при набивании сложно их порвать (бывает с натуральной...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
И
Иваков А.
13 декабря 2023
Достоинства
Прочная, надёжная, хорошоюий метраж 
Недостатки
Не выявил 
Комментарий
По рекомендациям решил приобрести данную оболочку для колбасы. Цена Озон очень порадовала. Заказ получил. Товар без повреждений. Упакован хорошо. Материал очень прочный. Проблем в плане прочности материала, как при использовании кишок вообще не возникло. Товар однозначно рекомендую!!! Буду заказывать ещё! 
Вам помог этот отзыв?
В
Вениамин Б.
12 декабря 2023
Достоинства
+ 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь К.
11 декабря 2023
Достоинства
брал для сыровяления 
Недостатки
нет 
Комментарий
буду еще брать.  
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Б.
9 декабря 2023
Достоинства
Прочная не меняет формы 👍 
Недостатки
Нет  
Комментарий
Лучшая оболочка! Всем советую  
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина С.
9 декабря 2023
Недостатки
хорошая оболочкс 
Вам помог этот отзыв?
N
NICKOLAY N.
9 декабря 2023
Достоинства
Товар хороший 
Недостатки
Не обнаружено 
Комментарий
Оболочка хорошая, беру такую не в первый раз. Колбаски получаются, плёнка не рвется. Для снятия оболочки с готового продукта оборачивайте продукт влажной салфеткой на 10-15 минут. Товар и продавца рекомендую. Всем добра!  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана
9 декабря 2023
Достоинства
Легко с ней работать 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Мне понравилась оболочка, брала 10м, делала 3кг полувареной колбасы и 7кг брауншвейгской, и не вся оболочка истрачена, еще осталась.  
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард В.
8 декабря 2023
Достоинства
Хорошая оболочка, достаточно прочная, не нужно вымачивать.  
Недостатки
Не нашёл.  
Комментарий
Для вяленья самое то.  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр И.
7 декабря 2023
Достоинства
Цена,качество  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Справляется со своей задачей 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ф.
6 декабря 2023
Достоинства
Эластичная Легко и плотно набивать  
Недостатки
Нет  
Комментарий
С этой оболочкой очень хорошо получилась сыровяленая и без всяких проблем  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
6 декабря 2023
Отличная оболочка. Прочная, простая в применении, не надо замачивать 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Л
4 декабря 2023
Нормально  
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита Х.
изменен 30 ноября 2023
товар пришёл вовремя без повреждений. оболочкой довольна, уже сделала колбаску на новый год.. товар рекомендую. всех благодарю.  
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Н.
24 ноября 2023
Рада была бы оценить,странно ,что не успела получить товар,надо оценить,думаете,что я сразу стала готовить колбасу😁 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир И.
12 ноября 2023
Достоинства
Прочная 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Купил на Озоне оболочку АйЦел Премиум. Вчера сделали колбасу. Оболочка отличная, ни разу не порвалась. Набили колбасу очень плотно. По сравнению с прошлым годом, когда использовали оболочку другого производителя такого же диаметра и она несколько раз разорвалась, в этом году из-за более плотной набивки средний вес одной котелки увеличился...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Л.
9 ноября 2023
Недостатки
Лопается 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ч.
3 ноября 2023
Оболочка прочная не рвется при наполнении, усаживается при сушке хорошо. Перед наполнением обязательно замочить в холодной воде. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Л.
30 октября 2023
ещё не пробывал 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Т.
29 октября 2023
Достоинства
ок 
Недостатки
нет 
Комментарий
качественная оболочка ,советую 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Н.
27 октября 2023
Достоинства
прочная 
Недостатки
нет 
Комментарий
не первый раз покупаю -колбаска огонь 
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил
24 октября 2023
Достоинства
+++ 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
384
4 звезды
15
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
3
Сначала полезные
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м
11 апреля 2024
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста подходит ли для духовки до 75 гр ?
Наталия Н.
Сыромания
15 апреля 2024
Наталия, здравствуйте. Подходит, но температура в духовке должна быть не более 75-80 градусов. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м
25 ноября 2023
Копить можно холодным способом?
Павел М.
Сыромания
28 ноября 2023
Здравствуйте. Данная оболочка проницаемая для дыма копчения, поэтому можно. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м
30 ноября 2023
Как оболочка ведёт себя после душевания колбасы ? Меняется ли форма палки?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
М
Мистер Х.
30 ноября 2023
Смотря как будете душевать свою колбасу, а вообще без оболочки гораздо приятней как ни крути!
Вам помог этот ответ?
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м
5 мая 2023
подскажите как вставить щуп от термометра в такую оболочку , если она боится проколов
Валентина М.
Е
Екатерина Щ.
12 мая 2023
Вы ,наверное, задавали вопрос ни мне, но я отвечу. Когда вы делаете сыровяленую колбасу, то оболочку айцел прокалывать , как натуральную не надо. Набили оболочку и вывесили вялиться. Она воздухопроницаемая. В остальных случаях щуп вставлять можно.
Вам помог этот ответ?
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м
8 февраля 2023
Здравствуйте,в обычном холодильнике можно вялить колбасу с этой оболочкой?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
А
Артем С.
10 февраля 2023
Здравствуйте, вялится норм. Это лучший вариант.
Вам помог этот ответ?
Колбасная оболочка АйЦел 47 мм 10 м
9 января 2023
Здравствуйте, подходит ли эта оболочка для колбасного сыра с последующим копчением?
Юлия П.
С
Сергей М.
10 января 2023
ДА , оболочка проницаемая
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.