- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Товары для изготовления колбас
- ВСЁ СВОЁ
−40%
Цена что надо
Коллагеновая оболочка 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
19,21 BYN 32,44 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Описание
ОБОЛОЧКА ДЛЯ СОСИСОКСЪЕДОБНАЯ
Коллагеновые оболочки и пленки изготавливаются из "спилка" шкур крупного рогатого скота, или коллагена. По внешнему виду коллагеновая оболочка приближена к натуральной, но при этом имеет ряд технологических преимуществ, таких как: стабильность калибра, высокая механическая прочность, эластичность и как следствие повышенная фаршеемкость.
Вам может понадобится
Нитритная сольНитритная соль необходима для приготовления всех видов колбас и мясных деликатесов.
Препятствует развитию патогенной микрофлоры в мясопродуктах создает характерный вкус ветчинности и классический колбасный цвет.
Препятствует развитию патогенной микрофлоры в мясопродуктах создает характерный вкус ветчинности и классический колбасный цвет.
ФосфатПрименяется с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани. Улучшение органолептических показателей - консистенции, аромата, сочности, стабилизации процесса цветообразования, ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.
ШпагатШпагат для колбасы используют для разделения и уплотнения сосисок, сарделек, колбас, для обвязывания мясных рулетов, окороков и прочих мясных продуктов. Шпагат разного цвета помогает различить разные сорта схожих на вид изделий. Также из него делают петли, чтобы подвешивать колбасы на палку для просушки, вяленья, копчения.
РусскаяИдеально подходит для вареных колбас как в натуральной, так и в искусственной оболочке
Салями ЗимняяИдеально подходит для сыровяленой, сырокопченой, полукопченой колбасы
Салями ФинскаяИдеально подходит для сыровяленой, сырокопченой, полукопченой колбасы
Условия хранения
+20°С +23°С 12 мес., влажность 70 % (в упаковке изготовителя)
Состав
производится из спила шкур крупного рогатого скота, в составе натуральный белок коллаген
- Минимальная температура
- 20
- Максимальная температура
- 23
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Прозрачный пакет
- Страна-изготовитель
- Германия
- Единиц в одном товаре
- 1
Подборки товаров в категории Товары для изготовления колбас
Отзывы о товаре
5
Коллагеновая оболочка 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия
Показать сначала:
дате
оценке
Р
Ринат С.
6 октября 2024
Отличная оболочка, тонкая, понравилось с ней работать, аккуратнее набивайте. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Н
Неля К.
20 июля 2024
Достоинства
Отличная оболочка
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Г.
25 октября 2024
Т
Татьяна С.
13 августа 2024
Е
Евгений М.
14 июля 2024
5 / 5
5 звёзд
5
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.