Коллагеновая Оболочка «Беккдорин» (диаметр 28 мм, общая длина 75 метров) Бесцветная, 1 шт предназначена для изготовления сосисок, сарделек, сыровяленых и копченых колбасок.

Оболочка для сосисок съедобная, нежная по текстуре при прокусывании, хорошо пропускает пар и дым, позволяя получить прекрасные арома и вкусовые показатели при копчении.

Коллагеновая оболочка готова к использованию, не требует дополнительной подготовки, прочная и эластичная, позволяет формовать продукты, имеющие идентичный вес.

Режимы термообработки: при варке до 75 °С, при обжарке до 85 °С.