Добрый день!
На этикетке товара есть рекомендация использовать чернила при t - 15-35 гр Цельсия. Хранят обычно в месте защищенном от попадания солнечных лучей, при комнатной температуре, если бутылка была закрыта, то уже были успешные опыты использования чернил через несколько лет после окончания рекомендованного срока использования.