- В корпусе коптильни 400х250х300 предусмотрен штуцер 1/2 дюйма с заглушкой для подключения дымогенератора, что позволяет организовать процесс холодного копчения.

- В крышке коптильни вварена направляющая с крючками для вертикального копчения.

- За счет формы крышки при копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится.

 - На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.

Рекомендуется для использования  как на природе, так и в домашних условиях.

• Марка стали: AISI 430
• Толщина стали 2мм.
• Комплектация: термодатчик, поддон, 2-а яруса прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера, направляющая с крючками, сумка, ольховая щепа, книга с рецептами
• Дымогенератор холодного копчения
• Hobbi Smoke 2 (до 5-6 часов непрерывного дымления) из нержавеющей стали - коптите рыбу, мясо, сало, сыр и овощи по своим рецептам.
  
  Время непрерывного дымления и расход щепы Время дымления дымогенераторов с одной одной загрузки зависит от объёма дымогенератора, мощности подачи воздуха, от положения патрубка относительно дна, от расположения поддуваемых отверстий, и даже от температуры окружающей среды и скорости бокового ветра. Время автономного дымления с одной загрузки данной модели до 3х часов, а расход щепы 130 гр/час.
  
  Объём задымляемой ёмкости Дымогенераторы для холодного копчения задымляют объём от 3 до 15 кубов. Максимальный объём зависит в первую очередь от мощности работы компрессора. Объем максимально задымляемого пространства данной модели от 90л до 5м3.
  
  Положение крепления патрубка Выбирайте дымогенераторы с нижним креплением патрубка. Расход щепы в 3 раза ниже и дым чистый. Hobbi Smoke являются первыми дымогенераторы на российском рынке. За 3 года работы уже 5 раз производитель дымогенераторов Hobbi Smoke изменил конструкцию и не останавливается на этом. Ранее производились дымогенераторы с верхнем креплением, но у такой конструкции, к сожалению, больше минусов, чем плюсов.
  
  Температура дыма на выходе Температура выхода дыма зависит от погодных условий на улице, а так же от конструкции патрубка. Холодное копчением считается копчение при температуре, не превышающей температуру сворачивания белка (около 38 для рыбы, около 41 для мяса).
  
  Замена щепы, чистка и хранение Щепа меняется за 30 секунд, путём снятия дымогенератора с быстросъёмного дна. Патрубок вынимается и чистится за 10 секунд.
  
  Комплектация и надёжность Все модели дымогенераторов идут в максимальной комплектации:
  
  Регулируемый компрессор (Германия) мощностью 2-8 л/м с силиконовой термостойкой трубкой Регулируемый компрессор 2-8 л/м Щепа Ольха на 1 загрузку Зажигалка для розжига Универсальные болты крепления Мощная упаковка, которая выдержит перевозку на Чукотку Инструкция Сделано всё, чтобы Вам было удобно Чистка за считанные секунды. Разборная конструкция. Полностью разборная конструкция позволяет удобно и без затруднений и инструментов чистить все внутренние части за считанные секунды. Удобно и легко крепится к любой ёмкости. Надёжно. Дымогенератор крепится к любой ёмкости болтами и не требует никаких дополнительных конструкций. Коптите хоть в чистом поле. Вытряхивание золы за пару секунд. Можно снять лишь колбу, оставив крепление на ёмкости. Наслаждайтесь кулинарным процессом и едой, а не чисткой. Пользуйтесь вечно. Сделан из нержавеющей стали. Благодаря этому Вы сможете пользоваться Вашим дымогенератором вечно. Гарантия 10 лет.
  
  Вид копчения холодное Hobbi Smoke 2.0
  
  Время автономного дымления:  до 5 часов
  
  Расход щепы: 130 гр/час
  
  Макс. емкость:  до 2м3 Комплектация: (все модели)
  
  Дымогенератор
  
  Регулируемый компрессор 2-8 л/м (Германия)
  
  Щепа, крепления, зажигалка
  
  Инструкция
  
  Гарантийный талон