Комплект (универсальная форма на 2-2,5 кг + дно-вкладыш для подпрессовки)Комплект (универсальная форма на 2-2,5 кг + дно-вкладыш для подпрессовки)
Комплект (универсальная форма на 2-2,5 кг + дно-вкладыш для подпрессовки) состоит из двух единиц:
Форма универсальная на 2-2,5 кг и дно-вкладыш для подпрессовки к ней.
Дно-вкладыш применяется для дополнительной подпрессовки сырной головки небольшим весом.
Комплект позволяет готовить сырные головки весом 2-2,5 килограмма.
Характеристики формы:
•тип сыра – любые сыры, которые готовятся методом самопрессования;
•ширина (верхний внутренний диаметр) – 20,7 см;
•ширина (нижний внутренний диаметр) – 19,3 см;
•высота – 15,3 см;
•наличие ножек – да;
•высота ножек – 3 мм.
•угол наклона стенки (конусность) – 1,8°.
Характеристики вкладыша:
•диаметр – 19,8 см;
•зазор между стенками формы и вкладышем (в самой верхней точке формы) – 0,7 см;
•наличие перфорации (отверстий) – да;
•глубина погружения в форму – на 2/3 от ее высоты.
Производство: Россия, торговая марка “ПроСыр”.