Концентрат Квасного Сусла "ККС Староминский", 14кг.

Здравствуйте! Одна банка сусла на 430 литов кваса Для приготовления 5 л хлебного кваса развести в теплой (35°С - 40°С) питьевой воде 8-10 столовых ложек концентрата квасного сусла, 1 или 2/3 стакана сахара, 6-7 г прессованных дрожжей, выдержать при температуре 25°С - 30°С 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с осадка и хранить в прохладном месте. В процессе выработки квасного сусла используется только натуральное и качественное сырье. Концентрат квасного сусла - это продукт, полученный в результате смешивания с водой ржаного и ячменного солодов, ржаной, кукурузной муки с последующим осахариванием, осветлением, сгущением полученного сусла в вакуум-аппарате и термообработкой продукта. Готовый продукт - концентрат квасного сусла - является источником ценных, жизненно-важных веществ, таких как углеводы, аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы. По внешнему виду - это вязкая густая жидкость тёмно-коричневого цвета, растворимая в воде, кисло-сладкая на вкус (с незначительной горечью), имеющая аромат ржаного хлеба. Пропорции изготовления браги на квасном концентрате – 1 килограмм концентрата на 5 литров воды. В среднем получается 25-27 литров браги, добавляются сухие дрожжи. При желании, чтобы увеличить градус браги, нужно добавить сахар и оставить бродить.