1. Продукты питания
  2. Соки, воды и напитки
  3. Соки и нектары
  4. Happy Apple
Код товара: 335340842
Концентрат сока Черносмородиновый 5 кг Happy Apple, кисл. 4% #1
−14%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Концентрат сока Черносмородиновый 5 кг Happy Apple, кисл. 4%

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Сок
Вкус
Черная смородина
Единиц в одном товаре
1
Объем, мл
5000
Минимальная температура
0
Пищевая ценность продукта на 100 г:
65
углеводы
280
ккал
Фото и видео покупателей
Н
Николай И.
28 июня
Растворил концентрированный сок в родниковой воде с жёсткостью 340 мг/л, измерил содержание сахара сахарометром, получилось 19% - идеальный результат для получения вина. Дрожжи "Lalvin EC-1118 5 г" выдержал в бродильном помещении в течение 12 часов, при стабильной температуре 24 градуса, для выравнивания температуры дрожжей и сусла. Затем отлил 150 мл сусла и растворил в нём дрожжи, когда они, через 15 минут начали подавать признаки жизни, влил их в подготовленное сусло и накрыл бродильную ёмкость тканевой салфеткой. Ждал трое суток, но ни какого "шевеления" не увидел. Ранее, при использовании "диких" дрожжей с поверхности ягод винограда, сорта "Изабелла", пена на поверхности сусла появилась, через несколько часов. и работали они действительно, как "дикие", а точнее "озверевшие", что пришлось их немного подтормаживать, при помощи охлаждающего вентилятора. Дрожжи отработали, слил вино и отправил его в погреб на стабилизацию, а на выжимках поставил брагу, просто добавил сахар и воду. "Дикие" дрожжи и во второй раз отработали, как озверелые да так, что пришлось дополнительно добавлять сахар и сразу, после добавления с урчанием поднималась пена. Короче с этими ничего не получилось и, через трое суток пришлось добавить старые добрые универсальные дрожжи Bragman. После их внесения, брожение началось буквально, через 5 минут. Получается, что винные дрожжи Lalvin EC-1118 сусло испортить не успели и процесс пошёл, правда, не так, как я хотел и получится из сока вовсе не сидр, а кальвадос, надеюсь, что хороший. Когда будет результат, дополню отзыв. PS: Вполне благополучно закончилось брожение, всё нормально, сделал из него шикарный дистиллят, из которого получился отличный Кальвадос, от одного только запаха текут слюньки, сейчас он уже настаивается на дубовых сегментах, а месяца через три, когда созреет, буду дегустировать. Только что получил вторую канистру с яблочным концентратом, ещё раз попробую сделать сидр, специально для этого в специализированном магазине купил английские дрожжи для сидра, думаю, на этот раз они не подведут и сидр получится.
Получилось нормальное сусло
Не выявлены
5000
Зеленое яблоко
80,17 BYN 93,94 BYN
SAMODELOFF
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

Перейти в магазин
236 отзывов
119,78 BYN
15%142,48 BYN
Перейти в магазин
14 отзывов
119,78 BYN
15%142,48 BYN

Описание

Условия хранения

Температура хранения от 0С до +25С при относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить при температуре +2С до +6С не более 30 суток. 

Состав

сок черносмородиновый концентрированный

Артикул
335340842
Тип
Сок
Вкус
Черная смородина
Единиц в одном товаре
1
Объем, мл
5000
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
365
Упаковка
Пластиковая канистра
Не содержит
без ГМО, без ароматизаторов, без вкусовых добавок
Страна-изготовитель
Россия
Особенности напитков, продуктов питания:
Гипоаллергенный продукт, Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
4.8 / 5
5 звёзд
11986
4 звезды
818
3 звезды
247
2 звезды
101
1 звезда
198
Сначала полезные
Почему никакие дрожжи не могут его завести?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
SAMODELOFF
23 ноября 2021
Добрый день! Тут скорее всего вопрос не к концентрированному соку, а к процессу сбраживания. Практически все виды соков Джем&КО отлично сбраживаются, без остаточного сахара. А яблочный, грушевый и виноградный являются лидерами по популярности среди винокуров. Всё прекрасно заводится, проверено на личном опыте не раз. Возможно Вы слишком концентрированное сусло пытались сбродить или что то не так с дрожжами или температурой окружающей среды. К примеру, винные дрожжи Gervin GV13 или спиртовые фруктовые Alcotec Fruit хорошо работают с нашими концентрированными соками.
Вам помог этот ответ?
А как из него делать сок для питья, в какой пропорции? Спасибо
Мила
SAMODELOFF
23 ноября 2021
Здравствуйте, Мила! На всех упаковках написаны пропорции разбавления. Если говорить конкретно о концентрированном соке из красного винограда, то производитель рекомендует разводить 1 к 3,5 по весу. То есть на 1 кг (именно кг, а не литра) сока нужно добавить 3.5 кг (литра) воды. А вообще можно разбавлять по вкусу, кому как нравится.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Не первый раз беру концентрат белого винограда, разбавлятю водой до плотности 18, выдерживаю температурный режим, но постоянно останавливается брожение. Пробовал разные дрожи, а результат такой же. Окончательно встаёт брожение где-то на плотности 5. Пробовал добавлять сахор, на результат не влияет. В чём может быть причина постоянного остановления брожения? По результату вино очень вкусное.
Иван П.
В
Владимир К.
8 ноября 2023
На плотности 5 заканчивается активное брожение, сливайте с осадка в другую емкость (емкости) под самое горлышко и месяца на два в прохладное помещение. Если закатать без возможности выхода углекислого газа получите шампанское (возможны выдавливания крышки и бумс:-)) Но, как говорится, кто не рискует, тот не пьет шампанского... А если газ будет выходить получите сухое вино без бумс:-) Удачи
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Можно ли после приготовления вина перегнать его в виноградный дистиллят? А из какого лучше сорта виноградного концентрата получается в конечном итоге лучше виноградный дистиллят?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
К
Кирилл К.
23 сентября 2023
Можно, я так и делаю всегда))) на эту Канистру +3КГ Дикстрозы получаю 6,5-7 литров Спирта Сырца. Ароматика прекрасна
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Хочу у вас заказать малиновый 5л. и поставить вино . Будет ли оно играть или нет?
Оксана В.
Александр Р.
4 сентября 2023
не будит оно играть.ни на каких дрожжах.уже проверенно!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, какими дрожжами лучше сбродить ваш концентрированный малиновый сок на вино, сидр?
Александр С.
А
Александр С.
24 августа 2023
Спасибо! Но что значит "в зависимости от сока"? Меня интересуют дрожжи для малинового сока. Какова была начальная и конечная плотность сахара и температура брожения?
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте,скажите сколько мл в 1кг сока
Станислав П.
И
Игорь Б.
7 августа 2023
один к четырем
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Концентрат сока зелёное яблоко написано 1л концентрата на 30л сока. Какое соотношение концентрата и воды для сидра. Спасибо.
Андрей Т.
Б
Бирих Ирина
20 июня 2023
Здравствуйте! Я делала 1 л концентрата на 3 л воды плюс сахарку подсыпала по вкусу. Сладость должна быть немного притарной, потому что при брожении сидр потеряет часть сладости.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! При смешивании и нагревании данной смеси с молоком не свернётся ли молоко?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Ю
Юрий Ж.
2 июня 2022
свернется.оно от любой кислоты сворачивается
Вам помог этот ответ?
Видела в другом магазине вкус Мохито. У вас такой бывает?
Татьяна С.

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.