- Продукты питания
- Соки, воды и напитки
- Соки и нектары
- Happy Apple
−25%
Бестселлер
Концентрат сока Виноградный красный 5 кг Happy Apple, кисл. 1,5%
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Сок
Вкус
Виноград
Единиц в одном товаре
1
Объем, мл
5000
Минимальная температура
0
Пищевая ценность продукта на 100 г:
65
углеводы
280
ккал
Фото и видео покупателей
Н
Николай И.
28 июня
Растворил концентрированный сок в родниковой воде с жёсткостью 340 мг/л, измерил содержание сахара сахарометром, получилось 19% - идеальный результат для получения вина.
Дрожжи "Lalvin EC-1118 5 г" выдержал в бродильном помещении в течение 12 часов, при стабильной температуре 24 градуса, для выравнивания температуры дрожжей и сусла.
Затем отлил 150 мл сусла и растворил в нём дрожжи, когда они, через 15 минут начали подавать признаки жизни, влил их в подготовленное сусло и накрыл бродильную ёмкость тканевой салфеткой. Ждал трое суток, но ни какого "шевеления" не увидел.
Ранее, при использовании "диких" дрожжей с поверхности ягод винограда, сорта "Изабелла", пена на поверхности сусла появилась, через несколько часов. и работали они действительно, как "дикие", а точнее "озверевшие", что пришлось их немного подтормаживать, при помощи охлаждающего вентилятора.
Дрожжи отработали, слил вино и отправил его в погреб на стабилизацию, а на выжимках поставил брагу, просто добавил сахар и воду. "Дикие" дрожжи и во второй раз отработали, как озверелые да так, что пришлось дополнительно добавлять сахар и сразу, после добавления с урчанием поднималась пена.
Короче с этими ничего не получилось и, через трое суток пришлось добавить старые добрые универсальные дрожжи Bragman.
После их внесения, брожение началось буквально, через 5 минут.
Получается, что винные дрожжи Lalvin EC-1118 сусло испортить не успели и процесс пошёл, правда, не так, как я хотел и получится из сока вовсе не сидр, а кальвадос, надеюсь, что хороший.
Когда будет результат, дополню отзыв.
PS: Вполне благополучно закончилось брожение, всё нормально, сделал из него шикарный дистиллят, из которого получился отличный Кальвадос, от одного только запаха текут слюньки, сейчас он уже настаивается на дубовых сегментах, а месяца через три, когда созреет, буду дегустировать.
Только что получил вторую канистру с яблочным концентратом, ещё раз попробую сделать сидр, специально для этого в специализированном магазине купил английские дрожжи для сидра, думаю, на этот раз они не подведут и сидр получится.
Получилось нормальное сусло
Не выявлены
5000
Зеленое яблоко
61
2
Все отзывы
54,03 BYN 72,16 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
Температура хранения от 0С до +25С при относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить при температуре +2С до +6С не более 30 суток.
Состав
сок виноградный красный концентрированный
- Артикул
- 335340824
- Тип
- Сок
- Вкус
- Виноград
- Единиц в одном товаре
- 1
- Объем, мл
- 5000
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Пластиковая канистра
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов, без вкусовых добавок
- Страна-изготовитель
- Россия
- Особенности напитков, продуктов питания:
- Гипоаллергенный продукт, Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Соки и нектары
Отзывы о товаре
13339
Концентрат сока Виноградный красный 5 кг Happy Apple, кисл. 1,5%
4.8 / 5
5 звёзд
11975
4 звезды
818
3 звезды
247
2 звезды
101
1 звезда
198
Сначала полезные
Без добавления глюкозно-фруктового сиропа? Для употребления при разведении не слишком сладкий? (покупал другого производителя, он был чересчур сладковатый)
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
SAMODELOFF
15 июля 2024
Добрый день, да, всё верно при производстве сахар не добавляют.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, когда поступит в продажу?
Андрей К.
SAMODELOFF
28 марта 2024
Добрый день, техподдержка Озон обещает снять все логистические ограничения до конца месяца. Ограничения были связаны с низким температурным режимом в холодных регионах.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, когда появится в продаже концентрат красного и белого винограда?
Андрей К.
SAMODELOFF
15 января 2024
Добрый день, сотрудники Озон отвечают, из-за погодных условий и риском переморозки напитки временно доставляются по ограниченным маршрутам. Из Москвы перевозки осуществляются только по Центральному региону. В остальных регионах товар можно заказать только в том случае, если он есть на домашнем складе. Пополнить региональные склады сможем только в феврале. К сожалению, в этом случае можем только посоветовать сделать заказ на других маркетплейсах. ЯМ или Сбер. Спасибо, что выбираете наш магазин!
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Пришел сок без указания даты изготовления и годности. Где можно узнать и как?
Ольга Д.
SAMODELOFF
17 мая 2022
Ольга, здравствуйте! Странно, таких случаев не встречалось ещё, срок производства клеится на главную этикетку. В любом случае у нас очень быстрое обновление остатков соков, с момента производства как правило не больше 1-1,5 месяцев. Поэтому смело можно употреблять, сроки годности ещё с запасом большие.
Вам помог этот ответ?
Полусладкое вино из данного сока возможно сделать? Или сухое ,полусухое ?
Максим Ш.
А
Анна Ш.
22 октября 2023
полусладкое вино получится, если остановить брожение. Вам понадобится виномер и остановитель брожения. когда на стадии брожения плотность будет равна 5, засыпать например Остановитель брожения "Ультрасульф С". сбродите до 0 будет сухое
Вам помог этот ответ?
Понятно, что чаще всего такие концентраты берут производства вина или иных напитков, Но можно ли из него делать обычный виноградный сок, который по вкусу и характеристикам не будет уступать тем сокам, которые продаются в обычных магазинах в литровых тетрапаках? === Знаю, что для этого концентраты разводят водой, но я думаю, что если бы все было прям так просто, то готовых соков никто не покупал бы, а все бы покупали концентрат. ПОДСКАЖИТЕ, ЕСТЬ ЛИ КАКИЕ-ТО БОЛЕЕ ТОЧНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И РЕЦЕПТЫ - КАК ИЗ ВАШИХ КОНЦЕНТРАТОВ СДЕЛАТЬ СОК, КОТОРЫЙ ПО СВОИМ ХАРАКТЕРИСТИКАМ НЕ БУДЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ПОКУПНЫХ СОКОВ? - КАКИЕ ЗДЕСЬ ЕСТЬ НЮАНСЫ?
Владислав З.
SAMODELOFF
22 июля 2023
Добрый день, рекомендации разведения, даны именно для получения сока в привычном для нас виде. Преимущества концентрированных соков в том, что вкус вы можете регулировать под себя - сделать его более или менее насыщенным. Из нюансов можем отметить одно, если будете разбавлять питьевой водой, то лучше использовать кипяченную или бутилированную воду.
Нам сложно ответить на вопрос, почему в подавляющем большинстве используется уже готовый сок в коробках. Возможно, из-за того, что концентрированные соки не представлены в супермаркетах, в отличии от соков в коробках. Но по ежемесячно растущим заказам, делаем вывод, что продукт становится всё более популярным. Попробуйте и вы, возможно это станет приятным открытием. Всего вам хорошего!
Вам помог этот ответ?
Концентрат сока Малиновый 5 кг Happy Apple, кисл. 4%
7 сентября 2023
Добрый день. Развел ваш малиновый сок, чтобы сбродить в вино. Замер PH показал 2.9. Рекомендуется РН 4, и вы пишете 4. Вопрос- как можно увеличить PH? И на что он влияет, кроме вкуса?
Александр С.
SAMODELOFF
10 сентября 2023
Добрый день, мы продаём концентрированные соки, всё что связано с виноделием лучше уточнять на тематических форумах. К сожалению, мы не эксперты в виноделии.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, в составе вашего продукта только концентрированный сок или же добавлен глюкозо-фруктозный сироп, как в джемке?
Евгений С.
SAMODELOFF
29 марта 2023
Добрый день, концентрированные соки Happy Apple произведены по рецептуре ГОСТ 32102-2013, что исключает добавление сахара, сахаросодержащих продуктов и прочих добавок.
Вам помог этот ответ?
Концентрат сока Грушевый 5 кг Happy Apple, кисл. 1%
26 января 2022
Где произведено? Именно произведено, а не розлито?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
SAMODELOFF
27 января 2022
Конкретно грушевый в основном в Польше.
Вам помог этот ответ?
Концентрат сока Вишнёвый 1 кг Happy Apple, кисл. 5%
11 марта 2023
Скажите как открыть бутылку😁 никак у нас не пооучается
Оксана М.
SAMODELOFF
13 марта 2023
Добрый день, поможет ткань поверх крышки, и чуть больше усилий.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.