Коптильня горячего копчения АКБИТ изготовлена из листовой стали толщиной 1 мм. Предназначена для копчения рыбы, мяса, сала, птицы, овощей в походных условиях. В качестве источника тепла можно использовать мангал или костер. Процесс копчения происходит за счет интенсивной термообработки продуктов в среде проходящего дыма от тлеющей щепы. За один раз можно приготовить до 3 кг копченостей. На двух прочных решетках из нержавеющей стали размещаются четыре средние рыбы или две курицы. Время копчения зависит от типа и веса продуктов, температуры, влажности, размера порций, интенсивности нагрева. Для приготовления рыбы потребуется 30-60 мин., для курицы 45-75 мин., для сала и мяса 60-120 мин. Для приготовления мяса и рыбы можно использовать один комплект решеток, после мытья запахи ранее приготовленных продуктов полностью устраняются. Решетки из нержавеющей стали моются в посудомоечной машине. Бюджетная двухуровневая коптильня с компактными размерами подойдет для загородных поездок.
- Материал изготовления: сталь толщиной 1 мм
- Размеры емкости для копчения (ДхШхВ): 45х25х19 см
- Габаритные размеры с ручками (ДхШхВ): 49х26х21 см
- Вес: 5,9 кг
- Точечная сварка
- Две решетки из нержавеющей стали
- Поддон для сбора жира
- Упаковка: картонная коробка
- Производитель: Россия, г. Санкт-Петербург