Коптильня холодного копчения Hanhi на 53 литра / Коптильный шкаф Ханхи

Добрый день! Благодарим за уточняющий вопрос! Мы рекомендуем подключать дымогенератор сверху. Отвод дыма производится, следовательно, снизу. Холодный дым поступает сверху и, по законам физики, рассеиваясь по всему коптильному шкафу, опускается постепенно вниз, обеспечивая более равномерное копчение продукта по всей его поверхности. При возникновении дополнительных вопросов вы можете написать нам в чат Озон и мы подарим вам дополнительный бонус! Мы на связи и будем рады вас проконсультировать! Желаем приятных покупок! С Новым годом!

Добрый день! Вы можете использовать щепу разной фракции, но не менее 3 мм! Ни стружку, ни опилки для дымогенератора использовать не рекомендуем. Самое главное, чтобы щепа выполняла свою функцию-тлела. Разжигать необходимо горелкой, чтобы щепа действительно разгорелась, для этого вам просто нужно направить горелку в специальное отверстие у основания дымогенератора, предварительно включив компрессор на максимальную скорость, чтобы создать тягу! Проверить штуцер внутри влагосмолоотделителя, он должен быть ровно посередине выхода дыма и не упираться в края влагосмолоотделителя. Более детально все рекомендации описаны в инструкции. При возникновении дополнительных вопросов вы можете написать нам в чат Озон! Мы на связи и будем рады вас проконсультировать!

Добрый день! Благодарим за вопрос. Холодное копчение мяса происходит при температуре 16-22 градуса по Цельсию, рыбы - при температуре 15-35 градусов по Цельсию, птицы - при температуре 20-35 градусов по Цельсию, колбасы - при 18-22 градусах по Цельсию., соответственно при минусовой температуре на улице холодное копчение невозможно. Так как температура на улице и в шкафу одинаковая. Поэтому если перепады температуры на улице не соответствуют необходимой температуре, Вы можете коптить в хорошо вентилируемом техническом помещении (с принудительной вентиляцией), объемом не менее 14 куб. м. Мы ценим своих покупателей и в случае, если у вас возникнут любые вопросы, касающиеся наших товаров, то вы можете написать нам в чат Озон. Мы всегда готовы помочь и ответить на все интересующие вопросы! Желаем приятных покупок!

Добрый день. Благодарим за уточняющий вопрос. Коптильня домашняя Hanhi 4 изготовлена из качественной, пищевой нержавеющей стали - крышка и дно AISI 430, корпус коптильни AISI 304. Толщина стенок коптильни – 0,8мм. Такая толщина металла обеспечивает долговечную работу, при этом хорошую теплопроводность и малый вес. Для нас важно чтобы коптильней могли комфортно пользоваться все! При возникновении дополнительных вопросов Вы всегда можете написать нам по указанным в буклете данным. Желаем приятных покупок!

Добрый день. Благодарим за уточняющий вопрос. При покупке коптильни вам придет Книга «Блюда из коптильни», вы можете воспользоваться ею. При возникновении дополнительных вопросов Вы всегда можете связаться с нами по указанным в буклете или инструкции контактам (найти их можно на последней странице инструкции). Желаем приятных покупок!

Добрый день! Благодарим за проявленный интерес к нашей продукции. Мы являемся официальным производителем данного товара - завод ООО ТПК Ханхи. Весь наш товар, уходящий с завода, проходит 100% проверку по количеству и комплектации, а так же товар упаковывается в специальную упаковку, разработанную под маркетплейс. Поэтому смело можем заявить- недовложения основного товара быть не может!!! При возникновении дополнительных вопросов вы можете написать нам в чат Озон и мы подарим вам дополнительный бонус! Желаем приятных покупок!

Добрый день! Благодарим за интерес к нашей продукции! Точное количество нам не сказать, так как это все индивидуально. Зависит от фракции щепы, которую вы будете использовать в работе, от мощности работы компрессора (вы можете регулировать мощность компрессора и щепа будет тлеть либо медленнее либо быстрее). Например, если брать щепу фракция 8-12 мм., то примерно ориентируйтесь на расчет: на 1 час работы 100 гр. щепы. При возникновении дополнительных вопросов вы можете написать нам в чат Озон! Мы на связи и будем рады вас проконсультировать! Желаем приятных покупок!

Добрый день. Благодарим за уточняющий вопрос. Мы как официальный производитель не рекомендуем использовать коптильню для холодного копчения с использованием дымогенератора в квартире. При возникновении дополнительных вопросов Вы всегда можете написать нам по указанным в буклете данным. Желаем приятных покупок!

Добрый день. Благодарим за уточняющий вопрос. Комплектация коптильного шкафа: Шкаф из нержавейки — 1шт, Поддон для жира — 1шт, Прутья для размещения продуктов — 8шт, Термометр — 1шт, Шланг для отвода и подвода дыма. Комплектация Дымогенератора: Фильтр влаго-смолоотделителя дымогенератора, Компрессор для дымогенератора, Крышка емкости с бакелитовой ручкой, Подставка корпуса, Шланг ПВХ 4*1,5 (1,5 м), Шланг ПВХ 16 * 1,5 ( 0,5 м ), Корпус влаго-смолоотделителя с крышкой на резьбе, Стакан для сбора дёгтя, Корпус емкости , Штуцер для влаго-смолоотделителя, Frap мини-кран, Контр-гайка 1/2, Инструкция, Лента ФУМ CRmix, Тройник для компрессора d=5 мм, Ручка с силиконовым уплотнением и шайбой - 1 шт., Заглушка 1/2" - 1 шт. Подарки: щепа ольховая для копчения; сетка формовочная;Книга «Блюда из коптильни». При возникновении дополнительных вопросов Вы всегда можете написать нам по указанным в буклете данным. Желаем приятных покупок!

Добрый день. В таком случае рекомендуем проверить щепу, она должна быть сухой. Так же учитывайте влажность окружающнй среды. При работе рекомендуем соблюдать температурный режим - Холодное копчение мяса происходит при температуре 16-22 градуса по Цельсию, рыбы - при температуре 15-35 градусов по Цельсию, птицы - при температуре 20-35 градусов по Цельсию, колбасы - при 18-22 градусах по Цельсию. При возникновении дополнительных вопросов Вы всегда можете написать нам по указанным в буклете данным. Желаем приятных покупок!