Коптильня горячего копчения  выполнена из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Конструкция включает короб, 2 решетки, поддон, крышку с газоотводной трубкой.  Поддон оборудован ручкой для удобства приготовления любимых блюд. Канавка гидрозатвора, расположенная по периметру системы, обеспечивает герметичность, выход дыма через центральное отверстие, размещенное в крышке. Коптильня Smoky Boom (ДхШхВ) 540х315х270мм., толщина стали топки коптильни 1,5мм., толщина стали крышки коптильни и гидрозатвора 1,5мм.