В целом нормальный аппарат для небольшой семьи. Продукта входит около 2кг. В пользовании 2 недели, готовил сало и куриные бедра (на фото).
Здравствуйте, хочу дополнить отзыв об этой коптилочке на 6 сент. 2024г. В течении этого года с небольшим неоднократно ей пользовался, особенно в зимний период. По моим ощущениям и вкусу лучше и легче всего получается коптить: грудинку свиную с прослойками без ребер, окорок (для розоватого цвета добавить к поваренной соли еще нитритной соли 4%...6% в отношении 1/1), кету, горбушу, бедро куриное. А вот сельдь, скумбрия, судак, карась требуют более нежного копчения при невысокой температуре, иначе шкурка лопается и теряется товарный вид. Всегда и все солю только сухим способом, без добавления специй, только использую разную щепу (ольха, яблоня, груша, вишня), или их смесь - всего достаточно одной горсти.
СПАСИБО производителю за такой удобный и качественный аппарат для домашнего копчения!
Хорошо изготовлено и из качественной стали. Легко мыть, занимает мало места (емк.10л по самую верхнюю кромку), наличие гидро-затвора и отводящего патрубка на крышке, длинный шланг.
Острые кромки у некоторых элементов (поддон для сбора жира, емкость для укладки продукта-типа решетки). Хорошо бы добавить в комплект еще одну решетку
Коптильня - это свежие копчёные деликатесы и не просто блюдо, а целая симфония вкусов и ароматов. Нежная и ароматная курочка, сочное мясо с дымком или рыба с аппетитной золотой корочкой? Эти и другие блюда Вы сможете приготовить в домашней коптильне «Дымный домик».
Коптильня горячего и холодного копчения Дымный домик позволит Вам получить:
Домашнюю коптильню для квартиры и улицы из толстой нержавеющей стали, которую не стыдно взять с собой на пикник или подарить.
Дымогенератор для коптильни и холодного копчения приобретается отдельно.
Коптильня с гидрозатвором предотвращает попадание конденсата на продукт: смолы и лишняя влага уходят в гидрозатвор и не портят вкус копчёностей.
Прочные поперечные прутья решётки минимально соприкасаются с продуктом и равномерно распределяют тепло и дым.
Съёмный поддон соберёт жир, а высокие бортики и удобные ручки, позволят переносить поддон, не разбрызгивая его.
Коптильня из нержавеющей стали 1,5 мм легко моется и при нагревании не выделяет вредных веществ. Она устойчива к коррозии и механическим повреждениям, что гарантирует долгий срок службы.
Коптильня горячего и холодного копчения - это разнообразие деликатесов, которые Вы можете получить на природе, на даче или даже на Вашей кухне. Дымоотвод позволит вывести излишки дыма через шланг, а гидрозатвор обеспечит постоянную герметичность внутри емкости, отсутствие запаха и эффективное удаление лишней влаги.
Размеры
16л 35/25/18 см
25л 40/25/25 см
37л 50/30/25 см
Готовьте на любом типе плит или на открытом огне – усиленные рёбра жёсткости надёжно защитят дно от деформации и обеспечат прочность и устойчивость конструкции.
Вы не обожжётесь и не порежетесь: ручки не нагреваются, а их края тщательно обработаны, что удобно при транспортировке.
Коптильня холодного копчения: просто снимите заглушку на штуцере и подключите дымогенератор. Штуцер для подключения типовой – ½ дюйма.
Код продавца
КОХ-ДД-37
Комплектация
Готовый к работе комплект в соответствии с карточкой товара
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Подборки товаров в категории Грили, барбекю и коптильни
Хорошо изготовлено и из качественной стали. Легко мыть, занимает мало места (емк.10л по самую верхнюю кромку), наличие гидро-затвора и отводящего патрубка на крышке, длинный шланг.
Недостатки
Острые кромки у некоторых элементов (поддон для сбора жира, емкость для укладки продукта-типа решетки). Хорошо бы добавить в комплект еще одну решетку
Общее впечатление странновато, если честно. В квартире лучше не коптить. При копчении запах появляется от конденсата, который стекает в гидрозатвор. А когда вы его потом открываете и моете - то как и не было шланга в окно. В дом, гараж, да хотя бы на балкон ещё можно. Чаша для сбора жира маловата. Чуть упустил и полилось на дно. И через гидрозатвор... Читать полностью
доставка быстрая, все хорошоупакованные, радуют, подарочки в виде щепы. объём небольшой , но для одинокого человека вполне достаточно. Покупка в подарок. Рекомендую. Теперь и себе такой хочу
коптильня неплохая но... есть маленькие недостатки
1 при нагреве искривляется дно и часть воды из гидрозатвора выливается на плиту
2 стержень для сборки приварен ко дну что создаёт некоторые неудобства при сборке
Прибыл вовремя. Вес комплект. Размеры соответствуют. Толщина материала мне кажется из одного листа 1мм!!! При толщине дна в 2мм, коптильня на много тяжелее должно быть. В целом собран хорошо аккуратно. После использования дополню отзыв обязательно.
Сегодня 5:11:2024 готовили форель. Просто изумительно получилось😋 на среднем огне до 60 градусов, а... Читать полностью
Желательно добавить в комплектацию ещё одну сеточную решётку, тогда будет удобно коптить больше небольших вкусностей ( например яиц, мелкой рыбки - типа мойвы). Можно за дополнительную плату, по желанию.
качество отличное. хотелось бы поддон для жира глубже,коптил магазинскую курицу,он просто переполнился и щепа намокла.неудобно доставать курицу,взяться не за что.
Ёмкость 30л.,готовил бройлерную курицу.За 1 час(не на сильном огне) температура поднялась до 93 гр. . Выключил газ,немного остудил,попробовал - супер! В квартире нет и намёка на дым. Коптильню рекомендую.
Пришло вроде как целое, наверное))) еще не коптили, как скоптим скажем, брали по отзывам, надеюсь, что все написали честный отзыв, не разочаруйте нас - отказали Добрыне и Hanhi.
Только забрал на Озоне, всё дошло целое, пленку белую еще не снял, она вся из нержавейки. Общее впечатление хорошее, правда я еще заказал одновременно электронный датчик температуры, не помешает, тем более там есть место для него.
Очень боялась приобретать ,но мои опасения были неуместны. Коптилка очень удобная, получилось закоптить всё с первого раза . Курица получилась очень вкусная . Сама коптилка удобная в эксплуатации, легко моется . Рекомендую к приобретению , кто сомневается как я! Берите не пожалеете!!
Редактирую отзыв!Поначалу очень разочаровалась.Индейка полетела в мусорку,в квартире воняло дымом,из шланги дым не шел.Короче,надо закрутить хорошо ручку на крышке и пипку,на которую шланг надевается.Вторая порция голени индейки закоптилась отлично
Товаром очень доволен! Сделано аккуратно на вид крепко , есть ребра жесткости жиро уловитель без ножек но это и не нужно ставиться на ребра жесткости щепы касаться не будет. Стенки у жироуловителя довольно высокие жир на щепу не попадет. В подарок как и заявлено 1 кг щепы , книга рецептов и бечевка для связывания продукта. Крышка и сама коптильня была... Читать полностью
Удобно для квартиры, на вес и вид очень добротно. Даже на маленьком "блине" электроплитки вся щепа успешно истлела.
Комментарий
Отличная штука, особенно для того. кто не дружит с кострами и мангалами. Опробовала первое в своей жизни копчение. Получилось очень вкусно. Крышку, видимо, не до конца завинтила, потому что подбулькивало и на кухне слегка аромат дымка.... Читать полностью
Очень классная вещь! Брала себе, только меньше объёмом, готовила много всяких вкусностей, решила сестре купить в подарок, все остались очень довольны!! Рекомендую!!!
Замечательный аппарат, коптил на кухне, шланг в окно, запаха абсолютно никакого, все получилось здорово, просто надо путем проб узнать для себя какой продукт по времени коптить, сколько ложить щепы, но методом проб и ошибок уже через два-три раза все получается! Однозначно рекомендую!
Любовь, здравствуйте! На открытом огне - подойдет. Сразу рекомендация, что лучше ставить на решетку, чтобы поверхность была ровной. По термометру нужно будет следить за интенсивностью нагрева, чтобы не перегреть продукт на сильном огне.
Наталья, доброго дня. Нержавеющая сталь обладает высокими коррозионностойкими характеристиками. На поверхности металла образуется оксидная пленка, которая защищает металл от коррозии, но она также требует ухода. К примеру, нержавеющую сталь нельзя мыть хлорсодержащими чистящими средствами, абразивными материалами.
После использования изделие следует промыть специальным средством для нержавеющей стали и просушить. Если вы столкнулись с какой-либо проблемой - напишите нам в сообщения, нажав "Спросить продавца о товаре".
Через полгода оторвалась трубка в самой коптильне, гарантия ещё есть, какие мои дальнейшие действия? Коптильня использовалась строго по инструкции в домашних условиях
Никита С.
ГрадусОК
1 ноября 2023
Здравствуйте! Все реквизиты и контакты производителя будут вложены в руководство по эксплуатации, гарантийный талон. Свяжитесь, пожалуйста, с нами по этим данным. Обязательно Вас проконсультируем.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, в коптильню 10 л влезет целиком курица на 1,5- 2 кг? Или лучше 20 л брать ?
Нинэль
ГрадусОК
30 сентября 2023
Добрый день, Нина. Полезная высота внутри коптильни на 10 литров составляет 19 см, учитывайте, что поддон для щепы и для сбора жира также займут место от этой высоты. В такой коптильне для копчения курочки целиком, места будет недостаточно. Мы рекомендуем обратить внимание на коптильню 20 литров - рабочая высота ее составляет 38 см. В ней Вы сможете и подвешивать рыбку для копчения и готовить курочку целиком, а также устанавливать несколько противней для мяса одновременно. Надеемся, что наш ответ поможет сделать Вам правильный выбор. Уверены, что коптильней останетесь довольны!
Здравствуйте, можно ли частично мыть в посудомойке? Я понимаю, что крышку нельзя,ведь там термометр, а можно ли: поддон для щепы; противень; поддон для жира; ёмкость для копчения, крючки?
Михаил Р.
ГрадусОК
14 августа 2023
Михаил, здравствуйте! Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали, которая подходит для посудомоечной машины, но, крышку коптильни мыть в посудомоечной машине не следует. Кроме того, рекомендуем мыть коптильню отдельно от всей остальной посуды. Коптильню можно мыть в посудомоечной машине, однако мы бы рекомендовали всё же делать это вручную, лучше отмоется и сможете избежать риска оставить запах копченостей на остальной посуде.
Добрый день, Михаил. Да, конечно. В комплекте обязательно будет простая и понятная инструкция и книга с рецептами, которая внесет разнообразие в Ваше меню. Коптильня приходит сразу готовой к работе "из коробки". Ждем Ваш заказ!
Уточнение к пред вопросу: если поддон для овощей и курицы не использовать, то планка к крючками опустится вниз?
Людмила С.
ГрадусОК
29 мая 2023
Добрый день, Людмила. Нет, крестовина не опустится. Она устанавливается на каркас и фиксируется на самом верху. Полезная высота не теряется. Совсем не обязательно использовать все поддоны одновременно - только внутри сначала ставятся два "технических" поддона. На дно коптильни укладывается для щепы, он как раз небольшой. Второй противень выше и шире - он как раз для сбора жира, глубокий, во весь диаметр коптильни, чтобы собрать весь капающий жир. Он перекрывает поддон для щепы и защищает ее. Остальное по необходимости. Можете смело заказывать - останетесь довольны!
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.