Алексей, здравствуйте! Домашняя коптильня горячего копчения изготовлена из пищевой нержавеющей стали, толщина дна - 2 мм, стенок - 1 мм, крышка - 1 мм, противни для продукта - 1 мм. Можете смело заказывать. Коптильня  надежная, качественная, с долгим сроком службы.

Евгений, добрый день. Данная коптильня изготовлена для горячего копчения. В ней можно получить имитацию холодного копчения. Однако для классического холодного копчения используется другая технология. Пока в ассортименте магазина не представлены, но должны появиться в скором времени устройства для холодного копчения.

Наталия, здравствуйте! Смачивать щепу не обязательно. Однако если перед копчением использовать влажную щепу, то  продукт получится скорее копчёно-варёным. Если не смачивать, то будет суше. Для одного копчения достаточно использовать около 30-50 грамм щепы. Поэтому попробуйте оба варианта и выберете наиболее подходящий для Вас!

Анастасия, здравствуйте! Перед отправкой  все изделия проверяем. За качеством следим. Для крепления ручек к коптильне используется точечная сварка. Всё надежно, крепко, проверено в лабораторных условиях. Перед использованием, обязательно ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, промойте коптильню и приступайте к работе, также рекомендуется обратить внимание на уход за изделиями из нержавеющей стали. Если остались вопросы, обращайтесь, более подробно проконсультируем Вас.

Здравствуйте! Коптильня подходит для всех видов плит: стеклокерамических, индукционных, электрических, газовых, в том числе возможно работать на русской печи. Когда работаете на печи, то необходимо по термометру следить за интенсивностью нагрева, чтобы не перегреть продукт на сильном огне.

Руслан, добрый день. Полезная высота внутри бака коптильни - 54 см, учитывайте, что поддон для щепы и для сбора жира также займут место от этой высоты. Диаметр ее 26 см. Учитывая эти данные, необходимо прикинуть размер тушки и тогда Вы точно будете уверены подойдет коптильня для гуся целиком или нет. Учитывайте, что мясо не должно касаться стенок коптильни. Хочется отметить, что в комплекте идут два противня для мяса, каждый из которых вмещает 1,5-2 кг. Поэтому если мясо будет кусочками, то подойдет отлично. Надеемся, что наш ответ поможет Вам принять решение!

Антон, здравствуйте! Ручку крышки коптильни нужно закрутить таким образом, чтобы крышка прижалась к баку, при этом не прилагайте слишком больших усилий. В процессе копчения, крышка может немного ослабнуть, под воздействием температуры, это не повлияет на процесс копчения и выход дыма из-под крышки, так как гидрозатвор достаточно большой. При установке шланга не допускайте его перегиба, чтобы конденсат не скапливался и не мешал беспрепятственному проходу дыма. Перед копчением продукт следует хорошо посушить, что позволит дыму равномерно прокоптить продукт и при этом на крышке коптильни и в шланге для отвода дыма будет скапливаться минимальное количество конденсата, соответственно запаха в помещении не будет. Попробуйте, пожалуйста, следовать вышеописанным рекомендациям. Также, при покупке  Вы получаете сопроводительные документы, если у вас появляются какие-либо вопросы по эксплуатации коптильни, обращайтесь к нам. Мы открыты для своих покупателей и всегда готовы помочь!

Евгений, здравствуйте! Коптильня изготовлена из ферромагнитной стали, предназначена для работы на различных типах плит, таких как: газовая, электрическая, стеклокерамическая и индукционная. В комплекте идёт индукционное кольцо (подставка), которое поможет, если индукционная плита уходит в перегрев и выключается. Данное кольцо (подставка) устанавливается на плиту и на него уже устанавливается коптильня.

Добрый день, Антон. Спасибо, что сообщили нам о данном случае. Вся комплектация должна была прийти в соответствии с описанием в карточке товара. Обязательно во всем разберемся. При покупке Вы получаете сопроводительные документы, если у Вас некомплектная поставка - всегда поможем. Мы ответственно относимся к своим обязательствам перед нашими покупателями, непременно разберемся в данной ситуации!

Добрый день. Да, подойдет для всех видов плит. Мы рекомендуем обратить внимание на следующие нюансы при использовании индукционных плит: по площади нагрева, одно из требований - соприкосновение не менее 70% ее площади с основанием посуды. Рабочий режим конфорки в среднем - 1,3 кВт. Для более быстрого разогрева можно взять с запасом, мощностью 2-3 кВт. Обязательно учитывайте максимально допустимый вес, который можно ставить на плиту.