Картофельный крахмал используется при производстве различных продуктов, например, лапши, мармелада, картофельных чипсов, колбас, кондитерских изделий, супов быстрого приготовления, соусов, кетчупов.

Добавление картофельного крахмала в выпечку позволяет ей дольше сохранять влажность и делает структуру мягче.

Данный продукт не содержит глютен. Отсутствие глютена проверяется на каждом этапе производства. Компания Гарнец первой в России получила право маркировать свои продукты «Перечеркнутым колосом» - знаком безопасности безглютеновой продукции, признанным в большинстве развитых стран.