Крахмал Кукурузный 250г. 1шт.

Модифицированный крахмал производится только из премиального сорта восковидной кукурузы. Этот сорт требует особого внимания при выращивании: -она должна быть изолирована от любых близлежащих полей обычной кукурузы -обязательные процедуры контроля качества зерна, для получения более чистого крахмала. Главное производство зерна сосредоточено в Китае. Партия крахмала представленная в данный момент на торговой площадке произведена в 2023 году, срок годности крахмала при соблюдении условий хранения-2 года.

Спасибо за интересный вопрос! Давайте разберёмся, в чем разница между Модифицированным крахмалом и ГМО (генетически-модифицированными организмами): Как пищевая добавка крахмал используется для загустения многих пищевых продуктов: киселей, соусов, кетчупов, майонезов, йогуртов, пудингов и кремов и тд. Основное свойство крахмала — способность к образованию вязкого, прозрачного геля, который является нестабильным т е разрушается при длительном хранении, изменении температурных режимов, кислотности. И вот с целью улучшения технологических свойств (т е чтобы «без сюрпризов» при готовке) крахмал модифицируют-обрабатывают физически или химически, чтобы улучшить свойства нативного крахмала и получать всегда стабильный результат. Генетически модифицированные организмы создаются методами генной инженерии — науки, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств. Крахмал модифицируют без вмешательства в структуру ДНК, он является веществом, а не организмом и никаких генов не содержит. Следовательно модифицированный крахмал не относится к ГМО.