Перец Чили – универсальная высококачественная приправа к различным блюдам, включающая в себя смесь нескольких сортов жгучих перцев. Используется для придания блюдам остроты и аромата. Вещества, находящиеся в большом количестве в составе жгучего перца Чили, убивает бактерии, повышает иммунитет, улучшает работу ЖКТ, снижает сахар в крови, облегчает боль, активно борется с депрессией и тревогой, уменьшает риск инсультов и инфарктов. Приправу применяют для похудения. Считается, что она способна усилить метаболизм и нейтрализовать чувство голода. Острый красный сушеный молотый перец используется для тушения мяса, курицы, овощей, морепродуктов. Его добавляют в рагу, картофель, рис и иные гарниры, плов. Сушеная острая паприка – незаменимый компонент для приготовления маринадов, супов и соусов.