Lipedium sativum. Кресс-салат не так хорошо знаком огородникам как, например, петрушка или укроп. Однако некогда его активно выращивали люди, живущие в разных уголках земного шара. Сам Гиппократ применял это растение для восстановления жизненных сил. Он обладает многими полезными свойствами и неприхотливостью в уходе. «Забава»- высокоурожайный салат для выращивания круглый год. Раннеспелый сорт для употребления в пищу молодых листьев, которые можно использовать уже через 15 дней после всходов. Листья богаты витаминами, солями железа, йода и калия, имеют приятный слабо-острый вкус, напоминающий вкус хрена. Используют для приготовления салатов и в качестве приправы к мясным блюдам. Масса одного растения до 50 г. Листья заготавливают впрок, засаливая и консервируя.