Булгур НАЦИОНАЛЬ отличается крупным размером зерна. Эту крупу не требуется промывать и замачивать перед приготовлением. Такой сорт булгура наиболее популярный. В процессе приготовления крупа прекрасно впитывает вкус и аромат других составляющих блюда, сохраняя свою форму и оставаясь рассыпчатой. Булгур - это крупа из твёрдых сортов пшеницы. Пшеничные зёрна замачивают, пропаривают и высушивают, затем их очищают от оболочки и дробят.Булгур достаточно просто готовить. Крупный сорт булгура - наиболее популярный, так как из него можно приготовить и плов, и салат, и суп, и знаменитую восточную закуску «Табуле». Способ приготовления: 1 стакан булгура слегка обжарить на слабом огне в кастрюле на растительном масле, помешивая. Залить 2 стаканами воды, посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальном огне около 15 минут до готовности.