Сертифицированная по органическому стандарту Евросоюза ячневая крупа "Чёрный хлеб" - товар высшего качества. Ячка изготавливается путём дробления зёрен ячменя на мелкие фракции. Добавление этого злака в рацион значительно влияет на показатели здоровья. Нерафинированный ячмень богат бета-глюкановой клетчаткой, которая медленнее переваривается. Этот продукт может подойти людям, страдающим ожирением и диабетом. Исследования показали, что завтрак из ячневой крупы значительно снижает общий уровень "плохого холестерина", хотя и не оказывает существенного влияния на рост "хорошего". Чтобы приготовить вкусную и полезную кашу из дробленого ячменя, хорошо промойте 1 стакан крупы под проточной водой и залейте 3 стаканами кипятка. Посолите и подсластите по вкусу, поставьте на огонь, и доведите до загустения, периодически помешивая. В конце добавьте 1 стакан молока и варите ещё немного до нужной вам консистенции. Подавать кашу можно со сливочным маслом. Также доступна в 5-килограммовой упаковке.