Здравствуйте! Нет, это не бобы эдамаме. Это маш зеленая. Они более мелкие. В отличии от эдамаме, продаются без стручков, уже очищенные. Активно используются для проращивания и употребления в пищу ростков. Также маш варят, тушат.