Крупа пшеничная Мистраль Булгур обладает низкой калорийностью, но при этом характеризуется высокой питательной ценностью и оптимальным содержанием растительного белка, необходимого для синтеза аминокислот в клетках, а также укрепления мышечной ткани и поддержания иммунитета. По технологии приготовления продукт рекомендуется отваривать не более 10–15 минут под крышкой. На основе булгура можно создавать не только гарниры к мясу, рыбе и овощам, но и полезные десерты, дополненные сухофруктами и орехами. Крупа произведена из дробленого зерна пшеницы твердых сортов и имеет карамельный цвет, который полностью сохраняется после тепловой обработки.