Картофельный крахмал - натуральный продукт, получаемый из картофеля. Он обладает высокой степенью очистки и не содержит примесей. Картофельный крахмал широко используется в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, соусов, колбас и киселей. Он также применяется в народной медицине и косметологии.

Картофельный крахмал имеет ряд полезных свойств:

• улучшает текстуру и вкус продуктов;
• снижает калорийность блюд;
• обладает обволакивающим действием, что полезно для желудка;
• используется в качестве загустителя;
• способствует выводу токсинов из организма.

Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление крахмала может привести к повышению уровня сахара в крови, поэтому людям с сахарным диабетом и ожирением следует употреблять его с осторожностью.