Сантоку имеет азиатскую форму с широким лезвием и особо острой режущей кромкой. Универсальный азиатский нож можно использовать для приготовления мяса, рыбы и овощей. Все ножи Сантоку от Zwilling оснащены отполированным лезвием со специальной технологией RAZOR EDGE, что обеспечивает максимальную остроту. Для заточки ножей используется исключительно точильный камень.

Элегантность, благородность и изощренность - эти слова как нельзя лучше характеризуют японскою культуру, а с недавнего времени и изделия бренда Miyabi. Мощности бренда находятся в Секи, Япония, где Zwilling сочетает немецкое качество с японским мастерством. Замысловатый метод изготовления ножей включает в себя проверенные временем методы, высококачественную сталь и инновационные технологии закалки. Каждый нож проходит через руки квалифицированных японских мастеров, которые умеют делать качественно и по-японски красиво, как никто другой.

Miyabi 5000MCD 67: Эксклюзивная серия с 133-слойным лезвием из дамасской стали с твердостью по шкале Роквелла 66 и D-образной ручкой из черного дерева. Секрет превосходной стали состоит в оптимальном балансе хрома и углерода, а благодаря криозакалке Cryodur, ножи стают гибкими и устойчивыми к коррозии.