Добрый день. Данный нож точится, как и все остальные кухонные ножи. Нож возможно точить на механических и электрических точилках, и на водных камнях.

Специальным водным камнем

Я точу обычной бытовой точилкой

У меня обычная точилка для ножей, не камень Точу ей и хватает надолго заточки