Добрый день, Павел!
Прежде чем начать пользоваться новой алюминиевой посудой следует вымыть посуду теплой водой с моющим средством и тщательно промыть проточной водой. В алюминиевой посуде нельзя хранить квашеную капусту, соленые огурцы, грибы и т.п.
Нельзя мыть алюминиевую посуду средствами с повышенной щелочностью (в том числе кальцинированной содой).