Зерно кукурузы – ценный высокоэнергетический концентрированный корм, по показателю переваримости (до 90%) превосходит прочие зерновые корма, пригоден для всех видов сельскохозяйственных животных. По посевным площадям в мире кукуруза занимает третье место, по урожайности имеет лидирующее положение.Группа кормов – концентраты, зерновые кормаСВ (сухого вещества) – 850 гСодержание в сухом веществе:

• ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 15,1 МДж
• СП (сырого протеина) – 108,2 г
• ПП (переваримого протеина, для КРС) – 78,8 г
• СК (сырой клетчатки) – 50,6 г
• К (крахмала) – 729,4 г

• Качественное зерно кукурузы – высокоэнергетическая составляющая рациона, 1 кг содержит 1,28 ЭКЕ, что соответствует 12,8 МДж обменной энергии для КРС.
• Белок кукурузы содержит недостаточное количество незаменимых аминокислот, особенно лизина (2,5-3,0%) и триптофана, необходимо их компенсирование в рационах. Желательно использование высоколизиновых (4,0-4,5%) гибридов кукурузы.
• Содержание сырой клетчатки низкое.
• Зерно кукурузы – отличный источник БЭВ (безазотистых экстрактивных веществ): 658 г в 1 кг.
• Содержание жира – до 8%, имеет низкую точку плавления; корм высокоэнергетичный, а также отличается хорошими вкусовыми качествами.
• Корм дефицитен по кальцию и ряду прочих составляющих минерального питания.
• Кукуруза богата витамином F, содержит витамины А, Е, группы В, наибольшее содержание витамина С среди всех злаковых кормов. Зерно кукурузы скармливают в различных формах: в цельном и дробленом виде, экструдированное, микронизированное, консервированное в форме корнажа (наиболее полно отвечает физиологии животных, особенно жвачных, нежели сухое). На измельчителях или молотковых мельницах получают дробленую кукурузу, корм широко используется, но отмечается сильное пыление. Для приготовления хлопьев производят паровую обработку в течение 10-15 минут, происходит желатинизация крахмала, повышающая переваримость. Также используют початковую муку: корм содержит перемолотые стержни початков, кормовая ценность ниже ценности дробленого зерна на 20%. Рекомендованные нормы ввода корма:
  • КРС. Дойному стаду – 3,5-4,5 кг/гол. в сут., сухостойным коровам – 2,0-2,5 кг/гол. в сут., на откорме – до 4,5 кг/гол. в сут., молодняку – до 25% энергии рациона.
  • МРС. Взрослым животным – 0,3-0,4 кг/гол. в сут., на откорме – 0,5-0,6 кг/гол. в сут., молодняку – до 30% энергии рациона.
  • Лошади. До 30% энергетической питательности рациона.
  • Свиньи. Молодняку – до 30% энергии рациона, при живой массе 45-65 кг – 1,5-1,7 кг/гол. в сут., 66-80 кг – 2,0-2,5 кг/гол. в сут., более 80 кг – до 3 кг/гол. в сут. Использование высоколизиновых гибридов кукурузы обеспечивает высокую интенсивность роста, положительно влияет на качество мяса, усиливая “мраморность” и снижая долю жира. В случаях превышения нормы скармливания кукурузу в свиноводстве относят к кормам 2-й группы – средним ухудшателям качества мяса и сала: отмечается получение рыхлого мяса, маслянистого сала мажущей консистенции, склонного к прогорканию.
  • Кролики. До 20% энергетической питательности рациона
  • Птица. Может выступать как основной корм, до 70% энергии рациона.