Куркума Frontier Co-op, молотый корень куркумы, 453 г

Молотый корень куркумы Frontier Co-op имеет золотисто-желтый цвет и насыщенный, характерный аромат. В последнее время куркума стала очень широко использоваться благодаря своей способности улучшать самочувствие. Ее вкус напоминает имбирь и перец. Незаменимая в карри и в кухне Восточной Индии, куркума также используется для приготовления горчицы, солений, заправок, блюд из яиц и риса.

Особенности продукта

• Является источником куркумина в различных блюдах и ценится за способность улучшать самочувствие
• Придает характерный оригинальный вкус и цвет карри и другим национальным блюдам
• Имеет яркий цвет, может использоваться как натуральный краситель

Описание вкуса:

Характерный, острый и слегка горький.

Порошок из корня куркумы (Curcuma longa) от Frontier Co-op — это корневище (корень) цветущего растения семейства имбирных, произрастающего в Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте. Корневища извлекаются и используются для приготовления различных блюд, особенно в азиатской и ближневосточной кухне. В молотом виде он используется для придания аромата горчице, выпечке и многому другому.

Этот корень куркумы измельчают в порошок, чтобы усилить вкус и придать желтовато-золотистый оттенок. Используйте в смеси для приготовления печенья, соусов и горчицы или добавьте немного, чтобы освежить выпечку. Куркума придаст пикантный вкус и золотистый оттенок вашим блюдам.

Куркума чаще всего ассоциируется с карри, особенно с индийским. Ее также можно добавлять в горчицу, соленые огурцы, заправки, блюда из яиц и риса. Она придает пикантный, горьковатый вкус любому блюду.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: ИНДИЯ — порошок из корня куркумы Frontier Co-op производится в Индии и не подвергается облучению. Молотая куркума является кошерным продуктом.

Рекомендации по применению

Придает характерный цвет и аромат приправе карри и блюдам индийской кухни. Куркума также прекрасно дополняет горчицу, соления, заправки, блюда из яиц и риса. Иногда ее добавляют в смузи для усиления аромата и вкуса куркумина.